蛙来哒是如何打造出牛蛙美食领军品牌的？

现在餐饮市场上到处可见网红品牌，其中年轻人耳熟能详的牛蛙美食头牌蛙来哒是首家聚焦牛蛙品类美食的餐饮品牌。在牛蛙美食赛道上也是标杆性企业，体量也是数一数二的大型连锁餐饮品牌。

蛙来哒就将是如何打造出牛蛙美食领军品牌的呢？这还得从蛙来哒品牌聚焦说起。

2010年蛙来哒享有美食之都美誉的湖南长沙成立，最开始是一家地道的湘菜馆。在长沙本地最不缺的就是湘菜馆，为了突破同质化严重的市场，蛙来哒从传统的湖南本地菜中找灵感，将不起眼的紫苏调料与湖南人比较喜爱的牛蛙美食相结合，研发出了经典的紫苏牛蛙，这道菜也成为至今牛蛙美食中的天花板一样的存在。

之后，蛙来哒开始聚焦牛蛙品类美食的深度开发，开启了聚焦牛蛙品类美食的先河。精减菜品，主打牛蛙品类美食。将简单的牛蛙食材与不同的食材经过碰撞与融合，结合地方特色风味，并将带有地域特色风味的牛蛙美食进行改良，以迎合大众的口味。为品牌的后续市场扩张打下了良好的基础，如今在全国上百个城市拥有高达350多家门店，成为了牛蛙赛道上的头部餐饮品牌。

虽然蛙来哒在餐饮市场取得了相当不错的成绩，但是蛙来哒一直不忘初心，坚持新产品的深度开发，高质量的输出优质的产品与服务。将好吃好玩有趣融合到用餐中，深受消费者的喜爱。