餐饮小白创业如何选择赛道？

2023年餐饮行业迎来了复苏的一年，因此许多餐饮小白想在今年选择创业，但是想进军餐饮行业并不是想象的这么容易，而是要从多方面的因素综合考察。

首先要选择靠谱的品类，在未来发展有前景的。其次，选择好品类之后，再综合考量关于这品类的有什么靠谱的品牌，选择品牌影响力强的品牌进行加盟，对于餐饮小白创业是相对稳妥的选择。

目前在餐饮行业，单品类的餐饮店会更加受大众喜爱。例如，经过疫情三年，牛蛙的势头依然强势。在经济效益方面，牛蛙的料肉比比较好，可以达到0.8-1.0之间，是非常优质的高蛋白。如今，健康饮食逐渐成为了年轻人的饮食趋势。牛蛙蛋白含量高，脂肪比鸡胸肉更低，非常符合未来健康饮食的食材，并且营养价值更加丰盛，前景可观。

其次，在选择牛蛙品类创业时应选择一个品牌实力强的餐饮店。例如蛙类第一品牌——蛙来哒。蛙来哒创立于2010年，是牛蛙美食的开创者，至今为止全国已有430家门店，是牛蛙行业里的领军头牌，具有强大的品牌影响力。并且蛙来哒拥有各种扶持制度，无论是直营还是加盟店，蛙来哒都会一视同仁，总部提供运营工具，系统培训、运营团队、新品研发等各种符合政策，帮助创业者能够尽快上手。