五月份,牛蛙美食开创者蛙来哒将进行第六次品牌升级,全新发布6.0“超级夜市风”,首家夜市风门店广州正佳广场店也将迎来正式开业。此次品牌升级,正佳广场店将从产品、服务、环境全新升级,开启全新的体验。
蛙来哒创立于2010年,至今已有十三年。在发展的过程中,蛙来哒深知品牌创新的重要性,所以门店风格也在不断迭代。从1.0工业风到2.0霓虹幻彩风,到3.0黑金风到4.0闪电风,到5.0星球科技风,每一种装修风格都能深入年轻人的心,在市场上形成了自己独有的品牌符号。
此次6.0超级夜市风,开创了餐饮行业“商场+夜市”的新模式,装修以红蓝配色为主,例如文字招牌、桌面、餐巾纸的包装、抱枕等等融入红蓝配色,整体风格偏复古夜市,用红蓝点缀的方法来凸显超级夜市的风格,品牌形象更潮酷。
相较于传统的夜市,蛙来哒“超级夜市风”创新在于把商场与夜市完美融合,吃蛙体验更为新型,更加时尚、精致、有格调,满足了现代年轻人在高压的生活下更想真正体验人间烟火气的需求,也满足顾客的就餐体验和更高层次的社交需求。
“超级夜市风”的吃蛙环境配上商场热闹的场景,人间烟火气满满,瞬间把人带到久违的“夜市生活”,无疑拉近其与年轻消费者的距离。
做餐饮绝不能只靠一款产品来撑起一个品牌。唯有重视产品更新迭代,方能走得更远更快。作为牛蛙美食的头牌,蛙来哒就很好地做到这一点。
蛙来哒首创12种口味牛蛙锅,在此基础上,不断丰富多种口味,满足不同消费者的口味需求。此次蛙来哒品牌升级,不仅在牛蛙锅上进行了迭代,还新增了卤蛙,麻辣烫,冒烤鸭,炒饭,牛乳冰等。卤蛙、冒烤鸭、麻辣烫都是偏向卤辣方面的菜品,结合此次夜市风的特色,完美的融合在一起。牛乳冰也是蛙来哒首次新出的一款饮品冰沙,高颜值的摆盘,让人忍不住点上一盘打卡,专门为90/00后量身定制。
当年轻人逐渐成为主流消费人群后,餐饮品牌也面临着新一轮的“年轻化”需求,年轻消费者们较上一代的享受意识更加超前,也更在意“仪式感”。毫无疑问,跟随互联网成长的这一代消费者,他们的消费观、消费行为都已发生翻天覆地的变化。
人们不再单纯以“好吃”来评价一道菜品,而是赋予它更多的新潮元素。新一代年轻人更是新奇与个性的结合体,他们最擅长的就是新奇口味和制造各种爆品。蛙来哒能够保持与年轻人对话,不断迎合年轻人的消费习惯和心理,不断创新和升级,正是基于这一点。所以蛙来哒不管是在吃蛙环境还是菜品的打造上,一直以消费者需求为核心,将年轻人喜爱的口味与自身特色菜品结合,再碰撞出熟悉的“新”口味,受到越来越多的年轻人的追捧。
对牛蛙细分赛道上的品牌来说,想在行业众多佼佼者中脱颖而出,离不开对品类的深耕和精细化运营。随着越来越多的牛蛙品牌加入,市场竞争也将更为激烈,谁能走得更长远,还要看自身的综合实力。