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蛙来哒作为牛蛙美食赛道的开创者,多年来一直深耕牛蛙单品类赛道,创造了牛蛙的十二种吃法,尤其是紫苏牛蛙,一直是蛙来哒的核心菜品,此次蛙来哒超级夜市首店开到了北京,北京长楹天街店也将紫苏的吃法用到了极致。
这次6.0超级夜市风品牌进行全新升级,蛙来哒以“万物皆可紫苏”为主题进行了门店布置,在全国掀起了“紫苏浪潮”。紫苏菜品除了经典的招牌紫苏牛蛙锅外,蛙来哒还自创了紫苏柠檬茶,紫苏茉莉柠檬茶,紫苏桃子冰汤圆,白桃乌龙鲜牛乳,紫苏虾滑春卷……等等。
另外蛙锅打造了平锅和泡锅,蛙口味多种多样,除了紫苏味,还有香辣味,菌菇味,番茄芝士味、豆花味、黑椒蚝油味、双椒味等等,每一种都是独具特色,另外冒毛肚,街头炒面和烧麦也值得推荐。
在之前的门店风格中每一款都有自己独特的地方,最新的蛙来哒超级夜市店型可以说是契合新消费场景下的新升级,在顾客体验,空间设计,VI,产品的组合等多方面都主打”商场+夜市”的新模式,营造出市井烟火气,夜市里一锅热气腾腾的牛蛙锅真的让人无法拒绝。
2015年,蛙来哒走出长沙,开始进驻一线城市,以0-1,1-N的模式,开展了品牌的连锁化之路,并先开始从北上广深等一线城市下沉,慢慢打响了知名度,如今又开始从二三四线城市布局,目前已经在全国开出460多家门店,足迹遍布108个城市,未来蛙来哒还将开出500家门店规模。
多年来蛙来哒在人才培养,管理运营,产品研发,加盟模式等多方面创新,始终保持品牌竞争力,这也是蛙来哒多年长红不衰的秘诀。