始终重视食品安全，在蛙来哒能吃到放心蛙

牛蛙行业经过了三十多年的持续发展，已经是年产量50吨的庞大规模，牛蛙的全产业链产值超过了600亿元，牛蛙也一直在餐饮行业十分火爆。

牛蛙产业研究室首席分析师陈宏霖曾说：“目前水产市场上整体检出率不算高，尤其这几年对药残监管越来越严格，牛蛙药残问题大有改善，抗生素超标从技术上来说不用或者用了给足休药期就行。关键还是要提高全行业的食品安全意识，同时加强监管引导养殖模式的升级，从根源上解决问题。”

同时他还提倡牛蛙应进行生态化养殖模式，减少或不使用药物，如可以进行稻田养蛙。另一位水产学院教授张春晓也提议降低牛蛙养殖密度，选用优质苗种和饲料，同时做好预防等相关工作。

蛙来哒自成立之初就把食品安全放在重要位置，蛙来哒的牛蛙都有安全的养殖基地，各环节都严格执行规范化操作，牛蛙采用稻田养殖，实现“稻蛙”共生模式，让养殖牛蛙保持在最适宜的生长环境和发育状态，能减少牛蛙的病害发生率，十多年来蛙来哒一直致力于推动上游养殖行业的良性发展，积极推进牛蛙的生态化改革，传递牛蛙美食正能量，也增加了当地养殖户的收入。

目前蛙来哒的管理也取得了不错的成绩，在门店抽检时合格率已达98%。