14年如一日聚焦牛蛙单品类，蛙来哒成功拓店400+

当下比较火爆的单品美食，牛蛙必须占有一席之地。有专家估算，未来牛蛙餐饮市场规模或将达到千亿级别，这也是继小龙虾、酸菜鱼之后的又一个特色大单品。

牛蛙本身肉质鲜嫩、口感细腻，而且和其他食材的适配度很高，所以像火锅、炒菜、干锅、烧烤、小吃等很多餐饮类型中都有牛蛙的身影。据不完全统计，目前牛蛙主题餐厅和牛蛙相关的餐饮门店将近有5万家，未来几年甚至还会高速扩张。

作为最早聚焦牛蛙品类的餐饮品牌，蛙来哒不仅开创了牛蛙特色美食赛道，打造出了多款令人赞不绝口的蛙锅美食，还成功地将牛蛙美食推向全国各地，让牛蛙这一小众单品被更多人所熟知。

据了解，目前蛙来哒已在全国100多个城市拥有460多家门店，并且还在稳步的扩张中，预计年底门店数量将达到500家。无论是市场占有率还是门店规模，蛙来哒均处于遥遥领先的地位。

此外，蛙来哒在全国拓店的过程中，也始终积极推进牛蛙产业链绿色、健康发展。2016年在上游养殖端搭建牛蛙生态养殖基地；2022年开始实施科学化养殖，与养殖户、养殖专家和当地政府积极合作，共同推动“稻蛙”生态养殖模式的开展和实施，从源头守护餐桌安全。