从“走红”到“长红”，蛙来哒掌握了哪些流量密码？

随着人们对餐饮需求的不断提高，餐饮赛道逐渐走向细分化，小众品类也迎来蓬勃发展，小龙虾、酸菜鱼、牛蛙等品类美食相继爆火，尤其是牛蛙，近几年十分受欢迎，其中蛙来哒就是最受消费者喜爱的牛蛙餐饮品牌之一。

蛙来哒创立于2009年，2015年逐渐开始“走红”，历经多年的发展，如今仍活跃在市场中，并且深受消费者的喜爱，收获了大批蛙粉。在餐饮界“走红”的品牌数不胜数，但长红者并不多见。

从“走红”到“长红”，蛙来哒掌握了哪些流量密码？

聚焦牛蛙单品，打出差异化。餐饮市场庞大，竞争激烈，想要脱颖而出，就必须做出差异化，蛙来哒也是在2015年聚焦牛蛙单品后，才成功“走红”的，在之后的发展中，蛙来哒也始终坚定聚焦牛蛙单品。

精准定位年轻群体，保持品牌年轻化。蛙来哒自品牌创立之初就将目标定位在年轻群体身上，因为年轻群体正逐渐成为消费市场的主力军和消费潮流的引领者。所以这么多年来，蛙来哒始终围绕年轻人的口味需求和审美喜好，打造菜品以及门店形象，以保持品牌年轻化。

持续创新，保证消费者关注度。餐饮业更新迭代的速度极快，要想持续发展、持续获得关注，就必须保持新鲜感。在这一点上蛙来哒做得极好，几乎每年都会研发新的菜品，门店形象也在持续焕新。目前，蛙来哒门店内共有十几种不同口味的特色蛙锅，门店风格也迭代到了6.0版本。

除此之外，任何一个品牌想要“长红”，一定要具备长期主义理念，并且坚定地走好属于自己的每一步，正如蛙来哒一样。