牛蛙或成千亿大单品，蛙来哒等蛙类餐饮品牌前景广阔

牛蛙原产于北美，因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富等特点，而受到食客的广泛欢迎，随着吃蛙需求的不断增大，近年来牛蛙产业也保持着高速增长态势。据悉，2022年全国牛蛙养殖年产量已达65万吨，全国与牛蛙相关的餐饮店超过5万家，产业链总产值约800亿元，预计很快就能突破千亿规模。

牛蛙本是一种极为小众的单品，但在蛙来哒等蛙来哒餐饮品牌的推动下，牛蛙消费持续火热，越来越多的创业者纷纷入局牛蛙细分赛道，尽管牛蛙餐饮品牌层出不穷，但整个市场还是被以蛙来哒为首的头部品牌牢牢把握。

蛙来哒也是最先聚焦牛蛙单品的餐饮品牌之一，创新了“牛蛙+干锅”的烹饪方式，并推出紫苏牛蛙、香辣牛蛙、双椒牛蛙、鸡汁菌菇牛蛙、黑椒蚝油牛蛙等十几种让人赞不绝口的美食。

专注牛蛙美食的同时，蛙来哒也深知牛蛙食品安全的重要性，因此蛙来哒早在2016年就开始关注牛蛙生态养殖建设，这么多年来也在用自己的力量捍卫消费者餐桌安全，比如，启动“牛蛙食品三级抽检”机制，推行稻蛙生态养殖模式等等。

如今，牛蛙产业链正在积极推进转型升级，向着绿色高质量发展方向迈进，蛙来哒等蛙类品牌势必也将迎来更广阔的发展。