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提到吃蛙,首先想到的就是蛙来哒,而且超爱它家的紫苏牛蛙和香辣牛蛙,但每次在吃蛙的时候都难以抉择。
紫苏蛙锅是蛙来哒的招牌菜品,采用平锅的烹饪方式,将新鲜的牛蛙先过热油炸至金黄,锁住蛙肉的水分,再倒入灵魂酱料进行焖煮,最后一步也是至关重要的一步,放入独特的紫苏香料,这样一道色香味俱全的紫苏蛙锅就做好了。
因为是先炸再煮,所以紫苏蛙锅的蛙吃起来更加焦香,每一块蛙肉都裹满了浓郁的酱汁和紫苏的清香味,酱汁浓郁,蛙肉鲜美嫩滑,吃起来真叫人欲罢不能。
香辣蛙锅是蛙来哒的经典菜品之一,香辣蛙锅则采用了泡锅的烹饪方式,牛蛙并没有经过油炸而是直接焖煮,所以蛙肉吃起来更加鲜嫩,也更加爽口,并没有紫苏蛙锅那么腻。
另外,香辣蛙锅中还有一些配菜,也能起到一个解腻的效果,配菜裹满了汤汁也超级入味,和米饭的适配度极高。
所以大家觉得紫苏味和香辣味哪个更好吃?或者其他口味你最喜欢哪一个呢?