再创新高，2023年全国餐饮收入突破5万亿

1月17日，国家统计局发布的数据显示，2023年我国全国餐饮收入再创新高，达到52890亿元，同比增长20.4%。2018年我国餐饮收入实现惊人的42716亿元，仅仅5年时间就再次刷新成绩。充分展现出我国餐饮业复苏态势明显，以及消费者对于餐饮消费的热情。

随着生产生活逐步恢复正常，餐饮业在政策扶持下，如“互联网+”、新零售、外卖等新兴业态的发展，为餐饮行业注入了新的活力。消费促进政策持续发挥效能，各地区积极举办文旅与美食、夜间经济、展演与美食等消费促进活动，推动餐饮行业迅速恢复，行业信心得到进一步提振。

此外，伴随着互联网、大数据等新一代信息技术的飞速进步，数字化已逐渐成为餐饮业提升收入、减少成本、提高效率的关键支柱。在收入增长方面，餐饮企业通过线上平台拓展营收渠道，同时借助线上线下“双主场”策略，深入挖掘餐饮消费潜力。

虽然我国餐饮业仍具有巨大的发展潜力，但值得注意的是，餐饮业在快速发展的同时，也面临着一系列挑战，餐饮企业需要继续加大创新力度，提高核心竞争力，以应对不断变化的市场环境。如牛蛙餐饮品牌代表蛙来哒，意识到餐饮人必须要做到全面的发展，餐饮企业也要从特长生到全科生的转变，以应对瞬息万变的消费市场。

总结而言，2023年我国全国餐饮收入成功突破五万亿人民币大关，充分彰显了餐饮行业的旺盛活力及巨大发展潜力。在未来发展过程中，餐饮行业须持续推进创新，提升核心竞争力，以实现可持续发展，为我国经济增长贡献更多力量。