杭州美食探店，最高逼格的牛蛙店，就在蛙来哒

提起杭州美食，很多人的第一反应就是杭帮菜，其实除了正宗的杭帮菜外，还有地道的牛蛙也很受欢迎。

来杭州几年的时光里，我已经深深爱上了杭州的美食美景，不过作为地道湖南人我还是希望能在异地吃上一口的家乡美食，而蛙来哒就满足了我这个愿望。

第一次在杭州吃蛙来哒还得感谢我的闺蜜，那时候和她在余杭那逛街，累了就准备找点吃的，结果就看到了蛙来哒门店，内心激动地拉着她就进店了。

蛙来哒的门店装修风格一如既往地时尚，让人看一眼就难以忘怀。酒吧式的夺目灯光设计，红色撞色的牛蛙主题，让整个餐厅都显得格外耀眼，很有夜店里的浪漫主义情调，非常解压。

看过天天向上的人都知道蛙来哒是家很火的湖南美食，紫苏牛蛙更是风靡全国，10余年都不减热度，所以我这个湖南本地人对它也是情有独钟，就和闺蜜点了一份紫苏牛蛙回味一下家乡的味道。

紫苏叶是湘菜中很重要的一位配料，很多美食都会用它来提味，所以紫苏与牛蛙的组合也是人们最看好的一对。制作一道紫苏牛蛙非常不容易，厨师放料的重量都会精准到克，不然很容易影响口感。而我们正在吃的这道紫苏牛蛙咸淡恰到好处，焦香微辣，肉质嫩滑，吃起来很惊艳。

如果不喜欢吃紫苏平锅，还可以选择香辣泡锅，这个汤汁比较多，蛙肉会更嫩一些，属于中辣或中辣口味，无辣不欢的吃货可以点这道。如果带了老人和孩子，还可以点道番茄芝士味的牛蛙，整锅都是营养又健康的番茄汤，看着非常有食欲。

蛙来哒的牛蛙有12种口味，异乡人怎么吃都不会腻，下次我还要再来吃牛蛙！