根据国家统计局的权威数据显示,2023年全国餐饮业的总收入已经突破5万亿,这一数字相较于2018年的4万亿,仅用了五年的时间就实现了显著的增长。这一增长趋势体现了消费者需求的变化和经济环境的演变,显示出国内餐饮行业正在经历一系列深刻的新变革。
伴随着餐饮市场的迅猛增长,竞争态势亦愈发激烈,优胜劣汰的原则得以更加凸显。各类餐饮品牌纷纷探索新模式、创新玩法,以及打造爆款产品,以迎合不断变化的市场需求。蛙来哒作为牛蛙品类美食细分赛道上快速成长起来的领袖品牌,近两年,在供应链管理、品牌营销、门店运营等方面,都进行了大量的创新和迭代,以应对市场的变化。
最近蛙来哒联合创人罗清女士在出席“2024深圳餐饮高质量产业大会”餐饮产业高质量发展论坛接受采访时表示到:“在我看来,现在做一个品牌,需要“十八般武艺样样精通”,即便不是每一项都能得满分,也不能出现不及格。”
蛙来哒品牌创立之初,即引起市场的高度关注,因其独特性而被市场赋予“网红”之称。历经15年的稳健发展,品牌实现了从“网红”到“长红”的蜕变,这其中蕴含了深厚的品牌底蕴与持续创新精神。自起初的专业特色,到如今的全能表现,蛙来哒身份标签的转换之路挑战与机遇并存。品牌始终坚守以消费者为核心,不断优化产品与服务,以满足市场日益多样化的需求。
以年轻消费者为核心群体的蛙来哒,始终保持其品牌形象的青春活力。年轻一代是当今消费市场的主力军,他们对时尚、个性化和创新有着极高的追求。因此,蛙来哒品牌形象年轻化的战略,不仅符合市场需求,更是抓住了消费者的心。
在品牌设计上,蛙来哒采用了时尚、简约的风格,使其更贴合年轻人的审美观。鲜艳的色彩搭配、独特的“蛙”设计元素,使得蛙来哒在众多品牌中脱颖而出,吸引年轻消费者的目光。
不仅在牛蛙品类上持续深耕,还推出了多种新口味、新搭配,满足了消费者对于美食的不同追求。对于品牌营销的投入,通过线上线下互动活动等方式,让消费者参与进来,品牌与消费者之间直接对话,不断提升品牌的知名度和影响力。
在门店运营方面,蛙来哒也进行了大量的创新。从门店装修风格就已经完成了1.0到6.0的升级,不同的风格都与年轻消费者的审美和喜好紧密相连。门店内的服务流程也经过精心设计,确保顾客在享受美食的同时,也能感受到贴心的服务。
蛙来哒坚持创新、提升品质、优化服务,以打造更加优秀的品牌形象和消费者体验。蛙来哒品牌能长红下去的原因,不仅在于其对于市场的敏锐洞察和快速响应,更在于其对于消费者需求的深刻理解和不断满足。