今年来长沙！牛蛙美食打卡突然火了！

今年五一来长沙旅游，牛蛙美食打卡突然火了！食客排队两小时都要吃！

这不是夸张，真的就这么火！有人吃它，开车10+公里慕名而来 ；有人吃它，一星期打卡5次；有人吃它，下雨撑伞都要吃！

有那么一家牛蛙店，开遍长沙大小商城，迷乱众多食客的眼。蛙来哒，一家长沙本土的吃蛙店，也是长沙网红店鼻祖。蛙是牛蛙，而在长沙话里，人们回应来了的时候一般会说“来哒来哒”。

从小众单品到餐饮“爆款”，牛蛙因何走红？

近年来，牛蛙这一曾经鲜为人知的小众食材，如今却人气飙升，在餐饮市场占据了一席之地，成为了备受欢迎的热门选择。全国范围内，牛蛙餐厅如雨后春笋般涌现，其中连锁牛蛙餐饮品牌如蛙来哒等更是逐渐崭露头角。

那么，为何牛蛙这一小众单品能够在餐饮界大放异彩，成为“爆款”呢？

首先，牛蛙本身的特性为其走红奠定了基础。相较于其他肉类，牛蛙富含营养，拥有高蛋白质、低胆固醇、低脂肪等诸多优点，这恰恰迎合了年轻消费群体对健康饮食的追求。

其次，牛蛙也具备了与小龙虾相似的社交属性。它不仅仅是一种美食，更是一种社交媒介，能够拉近人与人之间的距离，满足年轻人在享受美食的同时，追求社交互动的需求。

14年牛蛙店，从长沙火到全国

蛙来哒，这家源自湖南长沙的本土吃蛙品牌，自2010年创立以来，于2015年成功转型为专注牛蛙干锅的特色餐饮品牌。如今，蛙来哒已稳坐牛蛙品类餐饮行业的领头羊地位。在美食之都长沙，牛蛙虽是一道常见佳肴，但蛙来哒却以其独树一帜的专注态度，成为首家专注于牛蛙单品的餐饮店，引领着行业的发展潮流。

蛙来哒深受Z世代的喜爱，每天店内顾客络绎不绝，排队等候的场景屡见不鲜。目前蛙来哒已在全国范围内开设门店达500余家，成功进驻108座城市，包括各大一线及新一线城市，品牌势能强劲，展现出了广阔的发展前景。

到蛙来哒打卡，牛蛙味道鲜美分量足，好吃又好玩

每天打卡蛙来哒的人络绎不绝，一进门口就能看见牛蛙造型的可爱雕塑。进入餐厅，独特的视觉效果很受孩子们的喜爱，不管是大孩子还是小孩子都很喜欢。墙壁上的各种牛蛙漫画图确实吸引人，造型各异，憨态可掬。

牛蛙作为湖南湘菜中的经典佳肴，一直备受食客喜爱。而蛙来哒更是将牛蛙的口味进行了创新，从最初的2种口味扩展至如今的12种之多。除了传统的平锅烹饪方式，蛙来哒还创新地增加了泡锅方式，使得平锅和泡锅各有六种不同口味，极大地丰富了顾客的味蕾体验。此外，蛙来哒还配以各种饮料、辅菜和甜点，满足了大人孩子的不同口味需求。

蛙来哒不仅在菜品口味上不断创新，更在品牌风格上保持年轻化，致力于提供多元化的门店审美体验。截至目前，蛙来哒已成功打造了六种别具一格的门店风格，分别为1.0工业风，2.0霓虹幻彩风，3.0黑金风，4.0闪电风，5.0星球科技风，6.0超级夜市风，每一种风格都紧密贴合年轻人的审美追求，散发着浓厚的时尚潮流气息，因此深受年轻人的喜爱与追捧。