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提起长沙很多人第一印象就是臭豆腐,其实除了臭豆腐长沙还有很多好吃的美食,比如牛蛙。
要说长沙最好吃的牛蛙那一定是在蛙来哒。蛙来哒是牛蛙界的扛把子,不仅在长沙声名远播,在全国都很火爆。今天我就和小伙伴们带着大家去探探这家人气超高的牛蛙美食店。
进店后,感觉有点兴奋,这家门店的装修非常好看,各种色彩绚丽的蛙形元素看得人眼花缭乱,非常符合牛蛙主题的风格。
落座后,店员的服务很好,给我们拿了眼镜布、手机密封袋和美元餐巾纸。看到我披散着头发还贴心地送上了小皮筋,很周到,一看就是经过专业培训的,很人性化。
看到菜单后,我的选择困难症犯了,蛙来哒有12种牛蛙呢,这可让我怎么选,而且这12种口味都是我爱吃的,我们一行人纠结了半天也没选好,后来在店员的帮助下点了紫苏牛蛙,说是店里的招牌菜,有点儿微辣,适合能吃辣但又不能吃太辣的人。这不就是在说我们嘛,我们几个中多少有点肠胃炎,平时吃不了太辣的,但是对微辣情有独钟,所以就点了紫苏味牛蛙。
紫苏牛蛙还不错,汤汁较少,上桌后店员先是开了大火,后来看我们吃的差不多了又换成小火慢慢煨。
蛙肉是金黄色的,像是过油后爆炒的感觉,焦焦的,看着很有食欲。入口滋味饱满,有点点辣,但又不是太辣,看得出厨师对食材的掌握度很好。
咬下一口才发现,里面的肉质很嫩,一点也不柴,吃进嘴里很嫩滑,味道很美。而且紫苏是整个蛙锅的点睛之笔,它跟秘制酱料一样,入口就很让人惊艳。试想一下,如果少了紫苏,这道菜是不是就少了灵魂呢。
蛙来哒紫苏牛蛙味道很棒,辅菜也很下饭,这次也点了不少小吃,都很好吃。下次有时间还会再来尝尝其它口味的牛蛙。