向千店进发！蛙来哒全国门店突破500家

近年来，餐饮行业风起云涌，市场竞争日趋激烈。而牛蛙作为新一代餐饮界“爆品”，品牌之间的竞争可谓十分火热。作为牛蛙美食的开创者，截至2024年7月，蛙来哒全国门店已突破500家，进一步巩固了其“中国牛蛙餐饮连锁企业规模第一”的市场地位。蛙来哒是如何在激烈竞争中脱颖而出，并实现如此迅猛且稳健的连锁扩张的？

在成立之初，蛙来哒就开始专注于牛蛙美食的开发和打造，虽然当时的蛙来哒只是一家以牛蛙菜品为主，其他品类菜品为辅的综合型餐厅。

2015年蛙来哒精准定位于牛蛙赛道，对传统牛蛙的做法进行了创新，不仅满足了当代消费者对于个性化、差异化餐饮体验的追求，更成功开创了牛蛙专门店的先河，从而在湘菜红海中，开辟了独立的蓝海领域。

在产品端，蛙来哒深度洞察市场需求，基于“牛蛙+”的产品策略拓宽产品线，在原有牛蛙菜品基础之上，不断创新味型和烹饪方式，并持续上新爆品，推出小吃、烧烤、冒菜、特色菜、主食、甜品、特色饮品等多个系列产品，不断丰富门店消费客群的用餐选择。

在门店模型端，蛙来哒不断根据年轻人的审美喜好和潮流追求，创新升级门店，从1.0的工业风，到2.0的霓虹幻彩风，到3.0的黑金风，到4.0的闪电风，到5.0的星球科技风，到6.0的超级夜市风，再到如今的麒麟风格。通过持续不断的门店装修风格创新，保持年轻消费者的新鲜感与兴趣。

在连锁经营方面，蛙来哒从聚焦牛蛙细分品类开始，就启动了全国加盟连锁的经营模式，并通过完整的标准化体系，让品牌迅速在全国铺开打响。短短9年时间，蛙来哒已从最初的街边小店，发展成为拥有500+门店的全国性餐饮品牌，离自己的千店目标也越来越近。

蛙来哒的成功其实没有什么捷径而言，是其不断地努力和坚持不懈的结果，而这也正是许多企业没有的特质，未来也期待蛙来哒能够在牛蛙餐饮的赛道上走得更远、更稳。