“千店规模”进程加速，蛙来哒全国门店突破500家

据《2024中国餐饮加盟行业白皮书》数据显示，2023年，全国餐饮业的总收入同比增长20.4%，达到5.29万亿元，行业正式迈入5万亿时代。同时餐饮业的连锁化率达到21%，比上一年提高了2个百分点。

近年来，牛蛙成为餐饮市场不可忽视的热门赛道，牛蛙市场规模不断攀升。相关数据显示，截至2023年年底，国内牛蛙餐饮门店数量已经超5万家（包括牛蛙专门店和与牛蛙相关的餐饮门店），2023年全国牛蛙市场规模约700亿元。

但与此同时，牛蛙的连锁化率又相对较低，门店数在100家以上的牛蛙品牌数约占8%，且从牛蛙门店的线级城市分布来看，超60％分布在二线及以上城市，而四线及以下城市门店数占比不足两成，这也意味着牛蛙赛道仍有不少机会。

作为当下牛蛙赛道的头部品牌之一，蛙来哒发展的第一目标便是聚焦牛蛙单品赛道，实现千店模型。而回望蛙来哒的发展历程和品牌建设过程，其想要突破“千店”并非没有胜算。

成立于2010年的蛙来哒，始终聚焦牛蛙单品美食，并一直坚持以直营+加盟的方式扩张。据了解，蛙来哒不仅打造了一套完整的标准化体系，在开店扶持上，蛙来哒还采用了一站式帮扶举措，即签约成功的加盟商，可以享受选址、装修、人员招募、开业营销、物资统配、新品研发等多种扶持政策。

截至2024年7月，蛙来哒在全国范围内遍地开花，门店总数超过500+家（包括已开业和已签约筹备中的门店），成为牛蛙品类市场上首个突破500家规模的餐饮品牌，并向着“千店”目标加速前进。