一年中最适合进补的节气来了！霜降吃蛙，身体顶呱呱

2024年10月23日霜降，秋季的最后一个节气来了。而民间有俗语“一年补透透，不如补霜降”，这是因为霜降是秋冬季节的转折点，世间万物都会慢慢地由“收”转为“藏”。选择在这个时候进补，可以更好地吸收营养、增强体质，为抵御冬季的寒冷打下坚实的基础。

因此，在此时节，应当多吃一些滋补的肉类，比如牛蛙肉。与鸡、鸭、牛、羊等肉类相比，牛蛙的滋补养生优势更加明显。

首先，牛蛙的营养价值非常丰富。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，在秋天食用牛蛙可以补充人体所需的蛋白质及微量元素。

其次，牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人适量食用牛蛙可以起到滋补的效果。同时，牛蛙易于消化，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有补气补虚的功效。

而且，牛蛙肉质细腻、味道鲜美、口感独特，是当下非常受欢迎的美食之一。

蛙来哒作为国内率先专注牛蛙美食的餐厅之一，选择这个营养丰富的食材可谓是顺理成章，一方面是因为蛙来哒起源于湖南长沙，而这里牛蛙食客众多，群众基础广泛，而蛙来哒创始人罗浩先生恰好对牛蛙这一食材有着自己独到的见解，能够做出跟市面上常见形式不一样的牛蛙菜品；另一方面也是因为当时是牛蛙餐饮市场有品类却无品牌。

蛙来哒抓住这一机会，率先进入市场，抢占先机，经过多年的发展，已经成为当今最受消费者喜爱的牛蛙餐饮品牌之一，“吃蛙就吃蛙来哒”也成为众多牛蛙爱好者的耳熟能详的口号。

蛙来哒在牛蛙的选材上也十分讲究，坚持选用优质的牛蛙肉，确保食材的新鲜和口感。以店里的招牌紫苏牛蛙为例，精心处理过的牛蛙食材，先接受热油的洗礼，最大程度地保留了ta的营养成分和原汁原味。然后加入秘制酱料大火爆炒，整个牛蛙鲜、香、嫩、辣集于一锅，最后加入灵魂紫苏，扑鼻的香气，令人垂涎欲滴，吃上一口，更是让人欲罢不能。

而且店里的牛蛙口味很多，包含了紫苏、香辣、麻辣、蚝油、番茄、老坛酸菜、油泼辣子等十多种味型，辣的不辣的都有大家可以根据自己的喜好进行选择。