2024年持续构建品牌护城河，蛙来哒产品、营销双管齐下

伴随着消费升级，消费者的消费观念更新，餐饮行业的竞争不断加剧。根据国家统计局数据，2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，餐饮增速领跑其他消费类型。

面对竞争激烈的餐饮市场，如何及时洞察客户需求并抓住增长机会，为自身品牌构建起具有长期发展空间的护城河，是众多餐企迫在眉睫的事。

身为国内牛蛙头部品牌，蛙来哒致力于为消费者提供健康美味的菜品和优质的服务体验。在深耕牛蛙单品餐饮的基础上，今年以来，蛙来哒不断创新升级，产品、营销双管齐下，持续构建品牌护城河。

不断创新增强产品矩阵，满足消费者多元化需求

众所周知，Z世代的年轻消费者“喜新厌旧”，只有不断创新菜品样式和口味，才能赢得消费者的“胃”，抓住消费者的心。

今年，蛙来哒根据不同消费人群、不同消费场景的消费需求，创新开发出更多特色菜品，包括蛙锅、小吃、特色菜、饮品等品类。例如，5月随着麒麟风门店的推出，上新了多款10元左右的“亲民”菜品；11月，又上新了火焰爆辣蛙、砂锅花菜、奥尔良烤鸡等6款新品，形成丰富的产品矩阵，满足多元化的消费需求。

借势营销，深度链接Z世代消费者

2024年以来，蛙来哒营销动作不断。例如，7月蛙来哒第一家商场店，长沙7mall店，全面焕新升级，并正式更名为“蛙来哒全国1号店”，吸引了大量消费者打卡体验，在试营业期间就取得了全城湘菜人气榜第一名、热门榜全城第二的好成绩。

8月，蛙来哒一年一度的88超级品牌日，以趣味性和创意性的活动吸引用户的关注和参与，不仅全面扩大了品牌声量，更在无形中加深了蛙粉与品牌之间的情感联系。

11月，蛙来哒吃蛙节火热启动，通过推出限时5折、节日套餐、储值抽奖等系列切实的优惠福利，让用户在享受美食的同时，也能感受到品牌的温暖和关怀。这种营销策略，不仅有效提升了顾客的参与热情和互动性，也进一步增加了他们对品牌的认同感和归属感。

通过产品、营销双管齐下，蛙来哒持续强化品牌基因，进一步巩固了其行业头部的市场地位。