揭秘蛙来哒如何凭借一只蛙跳进100+城市的商业密码

在竞争激烈的餐饮市场中，蛙来哒成功脱颖而出，成为了一个现象级的品牌。它凭借一只蛙，成功跳进了全国100多个城市，吸引了无数消费者的目光。那么，蛙来哒成功背后的商业密码究竟是什么呢？

 

精准定位，开辟牛蛙细分赛道

 

蛙来哒诞生于湖南长沙，最初是一家以牛蛙为招牌的街边湘菜餐厅。当其他湘菜餐厅还在安于现状时，蛙来哒已率先跳出红海市场，在2015年开创了牛蛙特色赛道，并在全国范围内开放加盟。最新相关数据显示，目前蛙来哒全国门店数量已经超过500家，足迹遍布全国100多个城市。

 

 

 

蛙来哒的成功让更多人看到了牛蛙品类的无限潜力，随之而来的便是越来越多的餐饮人入局牛蛙特色美食赛道。尽管如此，蛙来哒仍凭借其对消费者需求的精准洞察与创新实力，稳居行业前沿。2023年，蛙来哒获国际权威调研机构沙利文三项认证，分别为“紫苏牛蛙餐品中国首创者”“2022年中国牛蛙餐饮连锁企业规模第一”“2022年中国牛蛙餐饮行业蛙锅销量第一”，成功完成了从“牛蛙品类开创者”到“牛蛙品类第一”的转变。

 

产品创新，打造紫苏牛蛙“超级符号”

 

蛙来哒深知，产品是品牌的核心竞争力。因此，品牌在产品创新上下足了功夫。通过不断尝试和研发，蛙来哒推出了多种口味的牛蛙菜品，满足了不同消费者的口味需求。其中，紫苏牛蛙作为蛙来哒的招牌菜品，凭借其独特的风味和鲜嫩的口感，征服了无数消费者的味蕾，成为了牛蛙美食界的“超级符号”。

 

 

 

除了口味创新，蛙来哒还注重产品的品质和安全。他们从牛蛙养殖源头上就严格把控，养殖管理模式和养殖基地环境严格按照国家的标准要求去执行，助力牛蛙养殖呈现标准化，规范化，安全化的持续性发展。同时各门店供应的牛蛙均采用三级检测体系：“基地检测”、“门店检测”、“仓库检测”，经过多方面的严格把关，淘汰掉残次品，将合格的牛蛙食材送至各门店。

 

与时俱进的营销策略，提升品牌影响力

 

蛙来哒的成功，离不开其巧妙的营销策略。他们通过多种渠道进行品牌宣传，提升品牌知名度和影响力。线上，蛙来哒利用社交媒体、美食平台等渠道进行推广，发布有趣的内容和优惠活动，吸引消费者的关注和参与。线下，蛙来哒通过举办各种主题活动、与其他品牌合作等方式，增加品牌曝光度，吸引更多消费者到店消费。

 

 

 

此外，蛙来哒还善于利用“造节”营销，为品牌创造独特的卖点。例如，他们举办的“超级品牌日”活动，通过线上线下的宣传推广，成功吸引了大量媒体的关注和报道，不仅提升了品牌的知名度，还通过社交媒体的传播，引发了广泛的讨论和分享，促进了销售业绩的提升。

 

门店风格不断升级，优化消费体验

 

蛙来哒在全国拓店的过程中，也在不断精益求精，持续创新，尽力做到最好。15年间蛙来哒进行了7次品牌升级。从1.0版本的工业风，到2.0版本的霓虹幻彩风，到3.0版本的黑金风，到4.0版本的闪电风，到5.0版本的星球科技风，再到如今风靡全国的6.0超级夜市风和7.0超级游戏厅，蛙来哒每一次的品牌升级，都紧紧抓住了消费者的喜好，所以能迅速形成消费者心智，引爆全国。

 

在最新的风格门店中，蛙来哒结合湖南经典味道，新增了臭豆腐蛙锅、香辣酱板鸭牛蛙等创意新品，给足蛙粉们惊喜。

 

蛙来哒的成功，是多种因素共同作用的结果。通过精准定位、产品创新、营销策略、门店升级和数字化运营，蛙来哒成功跳进了全国100多个城市，成为了餐饮行业的佼佼者。对于其他餐饮品牌来说，蛙来哒的成功经验具有重要的借鉴意义。在未来的市场竞争中，也希望蛙来哒能够继续保持创新活力，不断推出更多满足消费者需求的产品和服务。