蛙来哒的开店策略

截至2021年的9月份，据蛙来哒官方公众号发布的消息，和蛙来哒官网能查询得到的信息显示，蛙来哒在全国的门店数量已经超过300家。

在我所在的城市深圳，和我所住的区域附近，走路10分钟左右的路程，到达一个商场，即有一家蛙来哒门店。

具体是直营店面还是加盟店面不得而知，能够看得到的就是蛙来哒有名的“长龙”大队，要吃蛙来哒，需要提前预约，拿号排队。能够体验到的还有就是蛙来哒的统一划归的服务。下面我们就来盘点一下蛙来哒的开店策略。

蛙来哒开店的区域策略

关于蛙来哒的开店策略，蛙来哒董事长罗清女士，曾经在接受采访的时候说过这样的话，蛙来哒是全国布局，一二线城市都会开店，立足区域逐步发展，以区域性形成规模再向其他区域渗透。

通过观察，我们也可以看出，目前蛙来哒的全国门店布局也正是这样的策略执行的结果。蛙来哒门店在华南和华中占比较多。其中华中地区的湖北和湖南，是蛙来哒门店相对较集中的区域，这和蛙来哒属于湘菜体系、这两个地区的饮食习惯有关。

至于华南区域，由于人口的移动迁徙，在华南区域的广州、深圳、东莞和佛山等属于大湾区的主要城市区域，蛙来哒门店都相对的比较集中。人口的流动，加大了全国各地区的饮食习惯融合，湘菜成为了一个全国都能接受的菜系，这也为蛙来哒在全国多个地区能够开店的一个原因。

蛙来哒开店的选址策略

在选址上，我们看到蛙来哒的门店通常都在一些大型的商场中心，CBD商业中心，鲜有在路边，街边的，这也和蛙来哒的时尚化消费定位和年轻用户群体定位的相符应。因为时尚和年轻人通常是大型商场和CBD商业中心的属性。

蛙来哒开店的连锁策略

蛙来哒目前是直营和加盟的连锁经营方式，二者相辅相成，共同成就蛙来哒的品牌连锁化经营。