冬至带着全家老小来蛙来哒吃牛蛙进补啦！

俗话说“冬至进补，来年打虎”，虽然说法夸张了一点，但是在冬季确实是健康储蓄的最好季节。药补不如食补，但是平常我们都吃惯了吃腻了鸡鸭鱼肉这一类常见的食材，今天来换换新鲜的口味。现在不都流行吃蛙嘛，但是自己在家做一锅蛙肉实在太麻烦，主要是厨艺还不够，所以就带着一家人来蛙来哒进补进补。

牛蛙肉，肉质细嫩鲜美，高蛋白低脂肪低胆固醇，营养丰富，极易消化吸收，是滋补的上好佳品。记得小时候如果生病了，或者不是农忙时节，家里人就会去找田鸡来炖汤补身体，真的很鲜美，现在离开家多年很是怀念当初的那碗汤的味道。现在带着父母还有孩子一家人来蛙来哒吃牛蛙，进补的同时也回味一下儿时的味道。

第一次来，服务员小妹给我们推荐了招牌紫苏牛蛙平锅，我们一家六口，就又加了一份鸡汁菌菇味的泡锅牛蛙。据服务员小妹说，每个锅里面都会有配菜，所以不必再加配菜，怕我们吃不完浪费，感觉还是很为顾客考虑的，这点就很值得赞了。饮品我们点的是花生红枣汁和椰汁。

说一说店面装修吧，刚开始如果不是看到招牌，还以为是酒吧。红蓝色的灯光配上，配上动感的音乐，再加上很多的年轻人还外面拍照打卡，让我这个中年人看成是酒吧了。店内随处可见的牛蛙元素，这很蛙来哒，连餐巾纸都是美金一样的图案。来这里用餐的绝大部分都是年轻人，但是老人小孩也会有很多，不过都是和家里年轻人一起过来的。

说实话，在等餐的时候，邻桌飘来的香味有点让我迫不及待想尝尝。紫苏牛蛙平锅，闻起来很香，应该是紫苏的味道被蛙肉吸收之后，连蛙肉都有种香香的辛辣味，很特别。而且紫苏能掩盖肉类的腥味，吃起来并不会很辣，蛙肉是经过高温走油处理的，很大程度上保留了蛙肉的营养，经过后期处理更入味。

相比起平锅，泡锅味的鸡汁菌菇非常适合不爱吃辣的人。牛蛙肉的嫩，加上鸡汁的鲜，味道清淡，上桌后经过三分钟的闷煮，味道更浓郁，蛙肉很弹牙。吃完喝一碗鸡汁菌菇汤暖心又暖胃，值得推荐。我们家两个半大小子就着汤汁吃了两大碗米饭。

下次有机会，再带着父母小孩一起来寻找我们儿时的味道。价格适中，非常适合情侣约会，家庭小聚。