蛙来哒引领，超220万人围观，新华社、凤凰网都关注的美食盛会

— 11月-12月 广东珠海 —

文字报道：农财宝典-大国渔业记者 莫景文

摄影摄像：南方农村报社摄影记者 吴秒衡、冯国强

首次全国牛蛙美食大检阅。

“美味牛蛙，绿色升级。”12月24-25日，首届中国牛蛙美食文化节暨第二届全国牛蛙产业绿色发展大会在广州长隆酒店隆重举行。全国主要牛蛙养殖产区的产、政、学、研、媒等代表出席参加了大会，超220万人次通过新华社、南方+和农财云课堂等直播平台观看了本次盛会。

本次牛蛙美食文化节是首次全国牛蛙美食大检阅，有蛙来哒、老佛爷、哥老官、蛙小侠、蛙喔等超过50家餐饮头部企业出席，总门店数量超2000家。它们推动牛蛙从产区走向销区，助力牛蛙产业腾飞，与全产业链代表一起共话千亿大牛蛙时代。这次大会是牛蛙行业转型升级的拐点，也是推进牛蛙品牌建设的新方向标。

作为目前水产行业规模最大、规格最高、产业链最全的牛蛙盛会，本次大会有牛蛙养殖、动保、饲料、流通、加工、餐饮等超30家产业链龙头企业齐聚一堂。大会主要探讨牛蛙养殖标准与科学养殖模式，加强全产业链联动，丰富牛蛙菜品，开发牛蛙预制菜，共襄牛蛙产业转型升级与品牌打造盛事，将牛蛙打造成为继小龙虾之后下一个千亿元产值的国民网红水产品。

此次盛会开创性地采用论坛+美食展+美食推介+直播等方式，得到了新华网、凤凰网、中国新闻网、南方都市报、广州日报、羊城晚报、香港商报、广东电视台、农民日报等全国10多家主流媒体关注。它们通过文字、图片、短视频及直播等报道形式，一方面加强牛蛙行业与公众对话，使原本专业性很强的牛蛙领域，在继续保持自身特点的同时，变得更加包容，出现更多创新；另一方面，它们科普牛蛙美食文化，帮助牛蛙行业与大众达成了共识，真正做到了调和百味、雅俗共赏，专业性、知识性、趣味性相互融合，带来完全崭新的体验。

大会同期还举行了中国牛蛙产业链产品展示、美食品鉴活动、牛蛙餐饮企业与供应商对接环节、广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟成立仪式和2021年中国牛蛙产业风云榜颁奖典礼等。同期活动精彩纷呈，现场观众乐而忘返。