牛蛙火锅蛙来哒，在有料经济下快速的腾飞

蛙来哒，一个在年轻人之间颇具影响力的餐饮品牌。吃蛙就到蛙来哒，是大家在选择餐厅时快速作出的决策。蛙来哒聚焦牛蛙品类美食已经十余载，在牛蛙美食细分赛道上拥有绝对的领先优势。

现在餐饮行业所说的“有料”经济，其实上就是指将传统的食材或者菜品细分聚焦，以一道菜或者一种食材重新定义为细分品类，再找到一个新的市场。例如牛蛙美食的标杆代表蛙来哒，就是主打的牛蛙火锅品类美食。

如今，蛙来哒成为了“2021年度中国领军品牌top100”上有名的头牌餐饮企业。在火锅细分赛道带上是位居第二的火锅餐饮品牌。蛙来哒在火锅赛道上正在快速的赶超。蛙来哒持续聚焦牛蛙品类美食的赛道，一直坚持牛蛙美食的深度开发。拥有十多种口味的牛蛙美食锅，两种不同的吃法。在推出市场后，就一直收到广大消费者的追捧。

最近两年，资本在餐饮行业非常的活跃。蛙来哒在拿到了绝味旗下投资公司的融资后，也开启了快速扩张的步伐，资本的注入让企业在规模化的方向发展也提供了保障。通过相关渠道得知，蛙来哒今年将开启快步扩张的步伐，预计新开门店达到100家，年底门店总数量将达到500家。资本的助力，让餐企在后疫情时代快速的逆势增长。

在疫情影响下，餐饮行业大洗牌。在大家都感慨餐饮行业难做的时候，反观这两年餐饮业的发展，开店数量与闭店数量在差异率上不足5%。一些小型的餐饮企业因为疫情的重创而退出市场，在又恰恰给了大型品牌连锁餐饮机会，快速的崛起。