疫情下蛙来哒门店外卖订单翻三倍的秘诀在哪里？

疫情持续三年，对餐饮行业产生的冲击力非常的大。面对不确定的疫情，餐饮人纷纷展开自救行动。

蛙来哒总部所在地——深圳市，3月份的疫情，让本地餐饮门店纷纷关闭线下食堂业务，面对高昂的门店租金、人员工资，绝大多数餐饮品牌开始将目光放在线上外卖业务。蛙来哒也积极通过数字化餐饮的模式，积极开展线上外卖行动。

蛙来哒品牌线上外卖小组，结合外卖平台的算法，对外卖的包装进行全面升级，减少外送途中食物的外溢，基于会员系统与各个外卖平台，充分抓住每一元销售额。门店每日的线上高峰营业时常都在8小时以上，并且实时保持100%的在线回复率。

经过外卖升级，门店的打包效率提升了90%，绝大部分的门店外卖销售订单迎来了三倍的增长，其中深圳南山的来福士店单月外卖营收创下历史新高。据悉，蛙来哒深圳南山来福士店是最早接受总部外卖统筹管理的门店之一，目前已经实现牛蛙等食材的统一配送、外卖压膜机、全铝箔标准配送等品牌标准化动作。

疫情常态化下，是危机也是商机。品牌餐饮想要持续发展下去，就需要拥有高人一筹的胆识与眼光，在危机中找到适合自己企业发展的新路子。