+
加盟咨询
JOIN CONSULTATION
随着当下消费者饮食口味不断变化,餐饮行业也在不断变革,加之疫情影响,餐饮行业也在经历着重新洗牌。而且餐饮行业从来不缺新的产品,也不缺爆品。作为在牛蛙美食细分赛道上火起来的蛙来哒,在餐饮行业,却做到了头部企业,且近年来迅速发展壮大,全国已经开设300多家连锁门店,一直持续着高人气、高流量,餐饮品牌那么多,为什么蛙来哒能一直这么火呢?
首先是蛙来哒的精准定位,坚持聚焦牛蛙单品,喜欢吃蛙来哒的小伙伴或者同行应该都知道,蛙来哒起初只是一家开在长沙的传统湘菜馆,在本地那么多美食品牌里,并没有太多竞争优势。所以蛙来哒将目光对准了长沙宵夜市场上非常受欢迎的爆炒牛蛙,而且这种非常符合本地人的辣味湘菜,也是深受追捧。所以蛙来哒开始聚焦牛蛙单品,放弃其他菜品。虽然是牛蛙单品,但是蛙来哒在口味方面研发多种口味牛蛙锅,所以也迎合了各类消费者的口味。
其次是找准品牌定位,消费群体对准当下年轻人,现在的年轻人几乎没有不知道蛙来哒的,蛙来哒精准锁定消费群体的年龄段,主要聚焦在18-30岁年轻人之间,可以说是一个非常年轻的餐饮品牌,这类年轻人追求时尚、新鲜感,在就餐时更喜欢有互动性的元素,而蛙来哒的网红打卡属性更是让年轻人为之疯狂、追随。
蛙来哒火遍全国后,用心坚持做好每一锅蛙,用心服务好每一位消费者,深耕牛蛙美食单品。