疫情已经持续三年多时间,全国范围内各行各业都遭受严重打击,线下实体店经营损失更为严重,尤其是餐饮行业,在疫情的冲击之下,面临严重困境。在三年多的时间里,很多企业入不敷出,都在亏损状态,但同样,这也考验了企业应对突发状况下的品牌管理能力,在疫情下能够持续发展的企业,肯定具备强大的品牌实力。
疫情在三年多时间反反复复,全国经常面临封闭管理,或者限流管理,像旅游景点、商圈更为明显,人流量相比之前大幅缩减,没有人流量就没有消费,所以营业额都严重减少。但也有一些企业,能够在逆势之下,取得突破,成功翻盘,作为餐饮行业牛蛙界的头部品牌蛙来哒,就是这样一家企业,在疫情之下,逆势发展成功破局,这也证明了蛙来哒成功背后强大的品牌实力。
在疫情影响下,很多餐饮品牌不知道该不该继续坚持下去,作为以聚焦牛蛙单品为主题的蛙来哒,虽然也有过迷茫,但是面对疫情,企业迅速启动应对机制,凭借强大的组织管理体系以及应对危机的应变能力,在全国疫情影响之下,积极发力线上,提升线上外卖订单,全国范围内所有门店迅速执行,快速响应。当线下不能营业时,就集中力量做线上,线下恢复时,线上线下同时发力,把流量做的更大。
三年多以来,疫情已经成为常态化,随着疫情的不断反复,蛙来哒也做好了长期作战的准备,蛙来哒董事长罗清之前曾经分享过应对疫情的经验,她表示其实没有什么出奇制胜的法宝,只是把最常规的事情做到极致,所有事都在执行,所以执行一定要迅速,随着每一次应对疫情战斗,蛙来哒每一位员工在其岗位上都操作更熟练,反应更迅速。
蛙来哒在餐饮行业的成功破局,也恰恰说明了,经历疫情之后,整个餐饮行业都在经历重新洗牌,疫情带来的危机,是存在各行各业的,带来危机的同时也带来了机遇,所以谁能发现机遇,抓住机遇,谁就是胜者。蛙来哒正是凭借自身强大的品牌实力,在疫情之下,紧紧抓住了机遇,才能逆势翻盘。
据悉,蛙来哒深圳皇庭广场星球LAB店将于本月27日正式营业,试营业阶段已经非常火爆,这次品牌进行全新升级,以星球科技主题的装修风格让人眼前一亮,可以说非常惊艳,在菜品端的升级,也受到蛙粉们的认可。
蛙来哒从2015年总部搬迁至深圳之后,迅速在全国开拓连锁门店300多家,遍布全国90多个核心城市,在牛蛙界稳居头部,可以说是牛蛙美食界的天花板。从蛙来哒破局之道,不难发现,后疫情时代,餐饮行业经历洗牌,餐饮创业其实会成为新的热门领域,而蛙来哒以其自身强大的品牌实力,将会在餐饮行业发挥更大优势,未来前景可期,相信会越走越远。