近日刷到有不少蛙粉们说去蛙来哒吃饭的时候,竟然偶遇了著名歌手、演员李玉刚,看来蛙来哒在明星当中也形成了强大的影响力。
现在喜欢吃蛙的人太多了,应该说很多明星也都开始喜欢吃蛙,到底蛙肉有着什么样的魅力呢?餐饮行业发展到今天,各类菜系都有自己的优势所在,而牛蛙美食在近几年的火爆,也说明了越来越多的人开始喜欢吃蛙了。吃过的人都知道,蛙肉肉质鲜嫩、爽滑弹牙,加之各种口味多样化,能让人吃上瘾一点也不假。
随着吃蛙的人越来越多,牛蛙美食品牌也层出不穷。近几年迅速在全国火爆的蛙来哒,可谓是牛蛙美食界的头部品牌了。其实蛙来哒最早也不是只做牛蛙,也有湘菜其他菜品,因为蛙来哒原本就是从湖南长沙做起来的。最早是个传统的湘菜馆,但是湖南餐饮品牌竞争太激烈了,为了寻求发展,能在红海里有一席地位,蛙来哒开始转变战略,从多菜系到只聚焦牛蛙单品。
实践证明了蛙来哒这个策略是对的。自从蛙来哒开始聚焦牛蛙单品以后,品牌也逐渐在全国有了知名度。2015年蛙来哒将总部搬迁至深圳,自此拓店能力、创新研发能力都在逐步提升强大,6年多时间迅速在全国90多个城市开设350多个连锁门店,不得不说,蛙来哒的发展速度在餐饮行业里是属于前列的。
据悉,5月27日蛙来哒深圳皇庭广场新店已经正式营业了,这次把新店开在了高人气、高流量的皇庭广场,可见蛙来哒品牌实力。这也是蛙来哒首个品牌旗舰店,营业这段时间也再次在深圳掀起了吃蛙热潮。作为蛙来哒首个品牌旗舰店,皇庭店进行了全面升级。
蛙来哒在全国的连锁经营模式,也出现很多同行模仿的现象,不仅是运营模式,从装修到菜品都是被模仿的对象。蛙来哒的装修风格在行业内是最具标签特征的,满满的时尚、潮流感,深受年轻人喜欢,坐在里面吃饭像是在一个酒吧、KTV里面,这些年轻化的元素,让蛙来哒成为城市的网红打卡点,吸引了众多网友前去。
任何一个企业的成功都有一套专属的打法,不是说简单就能复制的。蛙来哒的成功破局,正是因为其精准的品牌定位、强大的组织管理体系,随着在全国的门店越来越多,蛙来哒目前已经拥有了自身的企业文化和品牌故事,高颜值+实力派型的餐饮品牌,难怪连明星也都喜欢。