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5月27日,蛙来哒首个旗舰店皇庭LAB店已经正式营业,正式营业期间实现大众点评顾客100%五星好评,不到一周时间实现五星登顶,获得消费者的较高评价,这对于一个餐饮企业来说,正是品牌实力的见证。
目前蛙来哒已经在全国形成了强大的品牌影响力,在全国90多个核心城市已经布局350多家实体门店,连锁经营模式的成功运营也在全国得到印证。为什么蛙来哒能在众多餐饮品牌中立于头部呢?
首先是精准的品牌定位。蛙来哒从最初的传统湘菜到现在的牛蛙单品,正是聚焦牛蛙单品战略的执行。蛙来哒出自湖南长沙,在湖南美食云集的红海里,并没有明显的优势,后来蛙来哒调整战略,开始寻求突破,果断放弃传统菜品,开始聚焦牛蛙单品,从此让品牌更容易得到传播,后来慢慢在全国发展起来。
其次是蛙来哒的年轻客群定位。蛙来哒将目标对准当下年轻人,锁定精准客群,不管在门店装修还是菜品上,都迎合年轻人消费习惯,深受蛙粉们的喜爱。装修风格遵从时尚、潮流、高颜值路线,成为城市网红美食打卡点,再者蛙来哒多种口味的牛蛙锅也让蛙粉们有了更多选择,满足不同人群口味习惯,真是全面宠粉,难怪越来越多的人喜欢蛙来哒了。