疫情下蛙来哒的快速反应机制到底有多强？

这次上海疫情解封恢复正常运营的第一天，蛙来哒上海门店凭外卖提升了6倍营收，对于一家餐饮企业来说，取得这样的成绩绝不是偶然的。

蛙来哒作为牛蛙美食界的领军品牌，近几年一直位居行业头部，带领整个牛蛙行业发展壮大，牛蛙美食文化也在全国蔓延，将牛蛙美食推向全国。疫情反复3年多时间，对于餐饮行业来说，有过很多困难时刻，比如会面临疫情的不确定性，企业就会面临是否关闭或者持续等待的抉择。

其实蛙来哒在疫情期间，已经有了自己的一套成熟应对机制，当疫情出现时，蛙来哒迅速启动应急机制，若堂食暂停 ，就立即启动外卖；若堂食开放，就立即启动线下营业工作，线上线下共同发力。

蛙来哒对于反应的速度要求一定要“快速”，当疫情出现时，门店快速切换应对状态，快速做好人员安排及行动方案，快速形成应对机制。不仅要快速，还要求这种战斗状态要持续，因为疫情已经常态化，必须要做长期的抗疫，才能在疫情反复的状态下应对自如。