罗清：发挥蛙来哒领军品牌作用，推动蛙类养殖业生态化健康发展

近期，蛙来哒的联合创始人之一罗清女士在接受采访时表示会继续发挥蛙来哒领军品牌作用，推动蛙类养殖业生态化健康发展。

随着牛蛙单品的爆火，更多的品类一拥而上，想要复刻蛙来哒的成功模式。但食品安全、原料品控、口味稳定性等问题导致众多品类只是昙花一现，而牛蛙品类的发展前景被业内一致看好。蛙来哒作为牛蛙品类的领军品牌发挥了极大的作用。

在牛蛙这个品类想要可持续发展，最大的隐患就是食品安全问题和养殖端环境污染问题。一旦牛蛙品类出现食品安全问题，品牌就会面临全盘覆灭的局势。

从2016年起，罗清女士和罗浩先生就开始找上游养殖端了解情况，发现当时的牛蛙养殖存在很多问题，当即决定推动蛙来养殖生态化发展，从根源上保证牛蛙原材料的安全问题，并将蛙类生态化发展纳入蛙来哒的企业使命中。

全力以赴，解决养殖污染问题。蛙来哒积极推动合作伙伴进行养殖基地的改造，每年投入大量资金建造牛蛙养殖样板基地，试验生态化养殖模式。蛙来哒现阶段也在积极推进稻蛙养殖模式，这是一种环保无污染的种养结合模式，既改善了稻田的生态环境，又大大提高了经济效益。

严密周到，解决牛蛙食品安全问题。蛙来哒的工作人员每天层层把关，基地捕捞开始首次检测，检测合格运送到仓库再做一次检测，检测合格以后才配送门店，从而保证了牛蛙的食品安全。

牛蛙全季节性稳定供应，全年品质稳定性高，产量从2015年的17万吨增加到2021年的60万吨，短短6年时间，增量超2.5倍，这种爆发式的增长，也支持了牛蛙餐厅的快速扩张。

蛙来哒发挥牛蛙领军品牌的引领作用，使牛蛙这个品类得到健康、可持续的发展，未来也会继续发挥领军品牌作用，推动蛙类养殖业生态化健康发展。