蛙来哒牛蛙美食餐厅，情侣约会、自拍的最佳选择！

来源：蛙来哒

更新时间：2022-12-25

蛙来哒火锅加盟，不仅保留了传统味道，还将餐厅装潢成时尚、视觉系的门店，通过不断升级的服务，重新吸引了一大波年轻食客。

以“辣上瘾，Hi起来”为其核心理念，开创了全新炭烤牛蛙品类，原创十二种味道。除了选用美蛙作为该品牌的特色菜，他们还将蛙作为时尚元素，融入到餐厅中。

采访了蛙来哒炭烧牛蛙创始人罗浩，了解了蛙来哒是如何突破蛙主题餐厅传统模式的背后故事；

从传统街铺走向购物中心主打爵士工业风

“蛙来哒”创立于2010年，名字取自于长沙方言，意思是“蛙来了”，恰好与近年来网络流行语言“萌萌哒”相似，给人造成这家店似乎是以可爱风为主的初始印象。但其实走进店里才发现“别有洞天”，主打风格走的是“爵士工业风”：动感的音乐、大面积蛙元素插画、可爱的蛙摆设，吸引了不少年轻消费者。

蛙来哒牛蛙火锅选择以“爵士工业风”来打破蛙餐厅固有的市井形象，究其原因与该品牌首店设立的环境有着密不可分的关系。蛙来哒全国第一家门店设在长沙酒吧街解放西路，深受当地酒吧文化及音乐氛围的影响。

因为想做一个有别于其他同类美食的新型时尚美食餐厅，打造一个年轻人喜欢的地方，蛙来哒将餐厅的目标客群定位为80、90后的都市白领，让餐厅成为年轻人尽情娱乐、享受美食的聚会之所。

通过在国内外市场进行深入考察，并对口味酱料进行自主研发，最终，蛙来哒加盟确定以蛙类做为其主打产品，同时又突破同类餐厅大排档口味单一的做法，开辟餐饮全新品类，原创口味12种，成功研发出十几种酱料。蛙来哒创始人罗浩告诉新店商，除了常见的香辣、泡椒味外，蛙来哒还原创出紫苏、苗家酸汤、鸡汁菌菇、黑椒耗油等新口味。

第一次吃蛙来哒牛蛙的体验表示还是很不错的，不过外面都是排队的，可见生意是有多好，为了吃上这蛙来哒是有多么不容易。

再说说里面的布置，啊啊啊，真的是超级超级nice，纸巾是用的美元&纸巾，还有搭配起来瞬间高大上的年代杯，哈哈，还有好多要说的，这里就不一一到来了，放图，可自行去店里体会。