北京蛙来哒超级夜市已入驻，北京特色美食再添一例

每个地方都有属于当地的特色美食，武汉的热干面，周黑鸭，淄博的烧烤，广东的肠粉，永州的血鸭……而提到北京大家肯定想到的是豆汁，烤鸭，焦圈，的确如此，但马上北京又要添一新特色美食了，那就是从长沙走出去的牛蛙界大佬“蛙来哒”。

从商业角度来讲，蛙来哒首创了牛蛙美食领域，并且打造了紫苏牛蛙这一爆款产品，成为第一个将牛蛙美食标准化打造出来的全国型连锁餐饮品牌。在牛蛙的养殖领域蛙来哒首先提出了生态化养殖的概念，从而大大推动了牛蛙品类持续升级和加速的步伐，让蛙类领域拥有更广阔的蓝图，这对牛蛙产业来说具有标志性的意义。

即使现在市面上的牛蛙品牌众多，但蛙来哒作为蛙类美食的鼻祖，能够将小众又新颖的牛蛙品种优势放大以及面对市场环境不断变化的蜕变和升级，实力依旧势不可挡。

蛙来哒负责人曾透露过，今年以来，蛙来哒多地的门店营业额出现了历史新高，甚至超过了疫情前的水平，比如像“北京大兴宜家荟聚店”在疫情开放后，曾出现过单日营业额连续3天破历史新高度的盛况，据了解在2010年以前，餐饮业没有出现过一家餐厅只专注牛蛙这一个单品赛道，蛙来哒的出现成功打破了这一局面。

蛙来哒联合创始人罗清在接受采访时曾说过，蛙来哒是全国布局的，一二线城市都会开店，立足区域逐步的发展，以区域性形成规模后再向其他区域渗透。