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蛙来哒创立于2009年,在2015年开始聚焦牛蛙单品,一直是牛蛙赛道的头部品牌,多年来一直致力于连锁加盟模式,最近北京首家蛙来哒超级夜市已经正式开业,如今蛙来哒已经开始了向北方市场全面布局的征程。
蛙来哒自创平锅和泡锅两种吃法,为了满足全国各地人群的口味需求还研发了十二种不同口味的蛙锅菜品,除了经久不衰的招牌紫苏牛蛙锅外,还有菌菇味蛙锅、番茄味蛙锅、香辣味蛙锅、麻辣味蛙锅、怪椒味蛙锅,双椒味蛙锅等等,无论是爱吃辣还是清淡,是年轻人还是老人或者是小孩,几乎都有适合的口味选择。
蛙来哒的牛蛙是一种大型的可食用肉蛙,因肉质鲜美,营养丰富,健康不易胖的特征受到消费者喜爱,蛙来哒的牛蛙菜品受众一直是年轻的群体,年轻人爱吃,会吃,舍得吃,因此不用担心没有市场,蛙单品赛道的可塑性也非常强。
另外蛙来哒在运营创新方面,解决SKU减少标准化难度,在解决运营模型后厨标准化,前厅标准化,选址标准化,运营标准化,培训标准化,大规模门店全国管理的标准化上面做了持续创新和迭代升级。