蛙来哒的“蛙”，可以放心吃吗？

随着近些年牛蛙单品的持续性爆火，导致更多的品类一拥而上，都想要复刻蛙来哒的成功出圈模式，但参吃不齐的食品安全、原料品控，以及口味稳定性等各种问题导致东施效颦的品类最终只是昙花一现，“蛙”品类的发展前景一直以来都被业内看好。蛙来哒作为牛蛙品类的领军人物发挥了极大的带头作用。

为什么蛙来哒能稳坐牛蛙行业头把交椅，蛙来哒一直在食品安全问题这块十分重视，蛙来哒联合创始人罗清认识到降低牛蛙养殖密度的重要性，认为这是解决尾水零污染排放以及牛蛙不易生病的核心，蛙来哒试验了鱼塘吊养的方式，还采取了稻蛙混养的模式，蛙来哒的抽检都是经第三方把关，抽检合格率能达到98%以上。

有许多人表示不敢吃牛蛙的原因是害怕里面有寄生虫，牛蛙确实有携带寄生虫的可能，不过目前市面上能吃到的几乎都是养殖牛蛙，相较于野生蛙类生活在不同环境不确定的水域来说，养殖蛙在人工造的相对安全适宜的环境中，含寄生虫的可能性大大降低，且只要经过高温烹煮处理即可杀死牛蛙体内的寄生虫，一般餐厅吃到的牛蛙几乎都是严格按标准处理过的，所以不需要太担心。

蛙来哒作为牛蛙美食开创者，多年一直深耕“蛙”品类的美食赛道，近些年来也在积极推动着牛蛙产业链的新章程。