推动牛蛙养殖生态化改革，行业标杆—蛙来哒

明朝医学家李时珍所著的《本草纲目》里曾说“蛙肉食之至美”，牛蛙有着高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点，肉质不亚于鱼肉的鲜嫩，也不输鸡肉的韧劲，并且口感细腻，营养丰富。

牛蛙产业是近些年里我国水产业发展的一大亮点，也是迅速崛起的国民美食，据农财宝典牛蛙产业研究室统计，在2021年全国牛蛙养殖产量增长至60万吨左右，养殖遍布10多个省，形成了一个近800亿的大产业，其中广东产量25万至30万吨，占全国约50%，汕头是全国最大的牛蛙产地，濠江区是全国最大的牛蛙加工和出口地。

牛蛙是一个市场需求旺盛，空间广阔的产业，在牛蛙水产行业一片大好的同时，牛蛙食品安全问题也是层出不穷，令到不少消费者担忧，药物残留问题及污染等两大痛点让牛蛙一度饱受诟病，也让不少食客对牛蛙望而止步。

作为牛蛙头部餐饮品牌，蛙来哒将食品安全作为不可忽视的问题，从田塘到餐桌制定了严格的检验收货标准，要求供应商必须检验合格才能捕捞，并且皆由第三方机构检测，使合格率高达98.52%,确保消费者吃到安全健康产品，也在牛蛙品类行业里起到标杆作用。

蛙来哒不仅积极推动牛蛙养殖产业的发展，也为牛蛙产业的健康化绿色化起了带头作用，在促进自身发展的同时还实现了企业效益和社会效益的统一，也带动了当地农民创收，树立了优秀的企业形象。