食用牛蛙需注意哪些问题？蛙来哒的牛蛙有保障吗？

近些年随着大众对牛蛙的喜爱，各种牛蛙的吃法也是层出不穷，煎，煮，焖，炸，烤，大众将牛蛙这种美食的处理发挥到了极致。

牛蛙虽然美味又健康，但是吃牛蛙时也有一些需要注意的点:

1. 牛蛙内脏不可食用，内脏含有细菌及重金属超标，也会有残留寄生虫和排泄物的可能，因此需摘除，要是食用可能会导致身体出现不适。

2. 牛蛙的头部不建议食用，头部一般没肉，也可能蓄积毒素，甚至有农残的可能，最好丢掉。

3. 牛蛙最好烹煮熟透再食用，因牛蛙可能含有寄生虫和细菌，如不加热彻底，有引发腹痛腹泻的可能，甚至造成感染的风险，对身体不利。

4. 不管是病死还是自然死亡的牛蛙都不建议食用，牛蛙死后体内会携带大量病毒细菌，不但对人体没有任何益处，反而可能导致严重后果。

自己在家处理牛蛙比较麻烦，也不能确保市场上买到的牛蛙是否健康安全，因此很多人喜欢去专门的吃蛙餐厅大饱蛙瘾，在牛蛙美食餐饮中比较出名和口碑第一的吃蛙品牌当属蛙来哒。

蛙来哒是一个土生土长的湖南餐饮品牌，在2015年开始聚焦牛蛙单品，蛙来哒作为牛蛙赛道的扛把子，一直很爱惜羽毛，不管从养殖源头，还是管理模式，还是饲料定制各方面，都是按国家标准政策去执行，从源头到餐厅保证顾客吃到健康安全菜品。

蛙来哒一直以来都坚守品牌的食品安全，口味稳定，供应链完善三大原则，多年严控品质,保质保量，升级优化牛蛙水产供应链,努力打造牛蛙绿色生态化产业，也在水产行业和消费者心中获得了非常高的赞誉。