保证食安问题，是蛙来哒品牌可持续发展的根基

食品安全问题是每一个餐饮企业生存之根。在餐饮消费市场快速发展的今天，食品安全问题一直是消费者关注的关键问题。民以食为天，食以安为先。

在这一严肃的问题上，蛙来哒一直牢牢守住食品安全底线、红线，这是关乎企业发展的生命线。在供应链的培育从不懈怠，全面提升食品安全现代化治理水平。在严格的供应链管理流程下，从塘头到门店，每一步都有规范的检验收货标准。蛙来哒要求供应商塘头抽检合格才捕捞，所有的抽检都交给第三方权威机构检测，经过三方把关，保证“舌尖上的安全”。

除此之外，为了进一步把好食材关，蛙来哒一直在致力于推动牛蛙养殖生态化。助力千亿级的牛蛙产业规范化、标准化、品质化、生态化发展。2022年，已经在广东、海南、湖南设立了自己的养殖基地，通过联合当地政府、养殖户，在养殖专家的指导下，推动“稻蛙”养殖，推动解决养殖端水源保护、绿色生态等产业难题。牛蛙每天从基地直接配送到门店，从源头解决牛蛙供应问题。

如今，蛙来哒已通过连锁经营的模式，全国门店数量已达到460家，年底有望达到500家。蛙来哒获得了全球企业增长咨询公司——弗若斯特沙利文授权的“紫苏牛蛙餐品中国首创者”“2022年中国牛蛙餐饮连锁企业规模第一”“2022年中国牛蛙餐饮行业蛙锅销量第一”三项认证，此次认证也表明了蛙来哒产品、企业规模、销售量等3项主要指标均处于行业领先地位。