在精细化的运营管理中，蛙来哒由特长生转向全科生

2023年，餐饮消费市场逐渐回暖，餐饮市场还有很大的想象空间。餐饮行业也成为了很多创业者投资首选的行业，但是餐饮经营需要做到事无巨细，每一样都要做到却不是那么的容易。

餐饮行业入门简单，但是要做大做强却不是那么的容易。餐饮市场竞争向来都是激烈而又残酷的。各个餐饮品牌之间的竞争已经让品牌自己“卷”起来了。在别人看不到的地方不断地完善自我。

餐饮消费市场在快速的迭代，餐饮企业必须要从特长生转变为全科生，在每个方面都要有做出一定的成绩，那么精细化的运营管理就成为了各个餐饮品牌的一项重要功课。

就如牛蛙美食头部品牌蛙来哒联合创始人罗清女士说到：过去的餐饮品牌在产品、运营、装修、营销等方面，可能只需要有一个方面做的突出，就能在餐饮市场上赢得一席之地。但是现在的餐饮企业要做大做强，品牌、供应链、运营、组织、文化等等方面，都不能落下。

在外部竞争逐渐透明化之下，精细化的运营管理，为企业在追求质量、效率和成本的同时，根据市场情况不断调整经营策略,让餐企更具有内在的优势。毕竟外在的东西可以模仿，内在的东西才是企业的核心实力。