深耕牛蛙美食赛道14年，蛙来哒的坚守与坚持

自2009年创立以来，蛙来哒已在牛蛙美食赛道上深耕了14年，从长沙街头的普通湘菜餐厅，到全国门店460+的特色餐饮品牌，蛙来哒一路走来，成功的秘诀在于品牌背后的坚守与坚持。

坚定聚焦牛蛙品类赛道

2015年蛙来哒决定聚焦牛蛙美食，一口气删掉菜单100多个SKU，只留下牛蛙菜品，并把蛙的口味从前的2种扩展至12种，还创新了平锅和泡锅两种吃法，受到众多食客的青睐，此后蛙来哒便一直在牛蛙品类赛道上深耕，专注打造牛蛙美食，推广牛蛙特色美食文化。

坚持全国加盟连锁的发展模式

聚焦牛蛙单品的同时，蛙来哒也采用了全国加盟连锁的发展模式，并将总部从深圳搬至长沙，在整个加盟连锁化发展过程中，蛙来哒最初并不被看好，但它扛住了压力，并在加盟连锁这条道路上坚持了8年，现在蛙来哒已在全国100多个城市开出460多家门店，成为牛蛙品类赛道上第一个突破400家门店规模的餐饮品牌。

坚持创新升级

走进蛙来哒，扑面而来的是浓浓的年轻气息和活力，独特的红蓝配色、充满时尚潮流感的空间设计、随处可见的蛙造型……让人眼前一亮的用餐环境，吸引众多消费者拍照打卡。

为了持续吸引消费者的目光保证他们的新鲜感，蛙来哒不断对产品和品牌进行升级，截至目前，蛙来哒一共进行了6次品牌焕新和升级，包括产品、门店形象、服务等方方面面。

坚守牛蛙食品安全底线

蛙来哒深知餐饮企业食品安全是王道，始终坚守牛蛙食品安全底线，积极推动牛蛙产业生态可持续发展。为保证牛蛙食品原材料安全，蛙来哒在上游搭建牛蛙生态养殖基地，开展推动“稻蛙”养殖，并在各个环节严格执行规范化操作，包括用药管理、食品安全管控和养殖污水排放处理等。

另外，蛙来哒还在行业内率先执行牛蛙食品“三级抽检”模式，从塘头到仓库再到门店，对牛蛙食材进行严格把关，且所有的检测均交由第三方权威机构执行，最大程度地保障牛蛙食品安全和消费者餐桌安全。