蛙来哒紫苏牛蛙荣获2023年度湘菜名菜荣誉

2023年12月27日，由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅联合主办，湖南省商务服务中心承办，湖南日报《大湘菜报》执行的2023“味道湖南”湘菜年度盛典活动在长沙隆重举行。

大会期间发布了2023名店名厨名菜、抖音城市风味榜单、美团2023年必点榜单等内容。蛙来哒-紫苏牛蛙，凭借非凡的口感和良好的口碑，荣获2023年度湘菜名菜荣誉。

紫苏牛蛙是蛙来哒首创的经典产品，也是门店点单率最高的一款产品。紫苏牛蛙精选优质、鲜嫩的牛蛙原材料，蛙肉经过处理高温过油至外焦内嫩，再配以秘制酱料与香气独特的紫苏叶进行焖煮，口感丰富，层次分明。紫苏叶的独特香气为这道菜品增添了一份别样的味觉享受，清香融入酱汁，均匀包裹着蛙肉，吃上一口，真叫人欲罢不能。

紫苏牛蛙独特的风味和鲜嫩的口感，征服了众多吃蛙爱好者，一跃成为牛蛙美食赛道上的爆品美食。据了解，蛙来哒店里超70%的顾客首选菜品都是紫苏牛蛙，且每年复购的人也不计其数。

许多牛蛙专门店以及与牛蛙相关的美食餐厅都陆续跟进推出了这道菜品，基于此，紫苏牛蛙在消费者心中形成了很高的认知度。值得一提的是，此前蛙来哒“紫苏牛蛙餐品中国首创者”的身份得到了国际调研机构沙利文的权威认证。