其实,从古至今,生意做得好坏,大环境是一方面,最主要的原因还是取决于经营者本人。对刚需的餐饮行业创业而言,即便再艰难的环境下,有人吃不上饭、喝不上汤,也有人照样挑灯采芙蓉,酒酣饭饱。
餐饮加盟在新经济形势下趋于“分层升级”
疫情后,餐饮经济逐渐回归,但同时也面临着众多挑战。如口感的独特性、食材的安全性和营养价值等等,这些都让饭店加盟品牌更加严苛地要求自身发展,相应地制定了一系列标准化流程,让餐饮复苏越来越向着好的方面发展。
在大众化餐饮蓬勃发展的同时,中高端餐饮也逐渐回归理性。随着国民消费结构的不断升级,餐饮消费需求更趋品质化、精细化、体验化。不同阶段和层次对餐饮的发展有着不同的要求。而中高端饭店加盟需求再次细分至超高端、高端、中高端、中端,既注重消费场景和菜品精致美感,又能够达到宴请、聚会双重体验的模式,使得饭店加盟备受市场和消费者欢迎。
知名牛蛙品牌蛙来哒就是其一,从菜品口味的创新到门店设计的创新,都深深地抓住了消费者的心。多种特色口味,每一款都可以称得上是爆款,赢得了牛蛙爱好者的一致喜爱。尤其是招牌紫苏牛蛙,即使不怎么吃牛蛙的食客,也深深被其吸引,从此无法自拔。
餐饮加盟在新经济形式下正式迈向“互联网+”时代
“互联网+”是最近几年人们常常挂在嘴边的热门词汇,这意味着跨界混搭成为新经济形势下的潮流。它代表一种新的经济形态,即充分发挥互联网在生产要素配置中的优化和集成作用,将互联网的创新成果深度融合于经济社会各领域之中,提升实体经济的创新力和生产力,形成更广泛的以互联网为基础设施和实现工具的经济发展新形态。从而衍生了一系列“互联网+”代名词,如互联网+金融,互联网+零售业,互联网+通讯,互联网+交通等等,当然,餐饮加盟行业也渐渐向互联网+时代转换。通过互联大数据和云计算的方式,对餐饮经济结构做调整及重新规划,不仅有利于餐饮经济的繁荣发展,对未来餐饮市场也是一直利好。
蛙来哒作为牛蛙领域的佼佼者和扛把子,一直以来就是利用口感和空间设计,结合当下年轻人喜欢的元素,进行改造,逐步成为新一代“网红餐厅”,拥有着行业内超高的知名度,短短几年内便开创了400多家加盟门店,可谓是饭店加盟行业中的新宠。