2024牛蛙餐饮加盟市场前景怎么样？选哪个品牌怎么好？

如果说2015年前后是小龙虾的时代，那么2018年就是牛蛙餐饮开启的时代，而且是时至今日，经过5年的高速发展，在餐饮加盟行业，在大众饮食品类不断推陈出新的境遇下，牛蛙品类无疑是当前比较火热的餐饮加盟选择。

2024年餐饮加盟现状

因中式菜系多样化，口味纷繁，消费者忠诚度低，行业门槛低，市场竞争激烈、流行口味迭代较快。对厨师水平依赖性强，一般难以复制推广形成规模优势。另外在经营管理方面，中餐标准化难导致规模效应弱，人员管理难度大，人才流失率高；

然而相比之下，火锅派系和快餐类对厨师水平依赖低，容易标准化，且社交属性较强，市场接受度高。尤其是火锅市场接受度高，普适性强，易成瘾，味觉记忆弱（不易腻味），复购高，口味容易通过底料或者复合调味料统一、市场推广教育基本完成等特点，适合大范围推广复制。

据有关的数据表明，中国餐饮当前连锁化率为5%，美国餐饮协会公布的2018年美国餐饮连锁化率是30%，是中国连锁化率的6倍，中国未来餐饮企业连锁化成长空间巨大。受疫情影响，虽然餐饮创业在过去的2023年里受到一定的影响，但是这种影响是多方面的，然而“民以食为天”，餐饮创业历来是被认为最容易成功的创业，尤其是选择类似蛙来哒这样的知名品牌餐饮加盟。

牛蛙品类餐饮加盟市场前景

据红餐大数据，截至2023年12月，国内牛蛙相关的餐饮门店数量已经超5万家，预估2023全国牛蛙市场规模达到680亿元。企查查数据显示，截至2023年12月，2023年牛蛙相关企业注册量已超670家，同比增长45.4%，相比2019年增长了123.4%，实现五年翻番。2024年开一家牛蛙类餐饮店是否可行，还需对市场进行全面分析。首先，我们要关注行业现状。当前，牛蛙餐饮市场依然处于上升阶段，消费者对牛蛙美食的需求不断增长。特别是在年轻人群中，牛蛙以其鲜美的口感和丰富的营养获得了极高的认可度。但是市场上的牛蛙品类美食已经非常之多，要想与众不同并非易事。虽然目前牛蛙餐饮市场还有一定的想象空间，但已有众多品牌崛起，竞争激烈。例如，牛蛙餐饮品牌头部蛙来哒是年轻人喜爱的牛蛙美食品牌之一，以连锁加盟经营的模式，在全国100多个城市布局460多家门店。

牛蛙品类餐饮加盟引领者

牛蛙品类餐饮加盟，与小龙虾、酸菜鱼，大鸡排等单品一样，牛蛙不是突然冒出来的全新事物，其本身是有一定发展基础的，在机缘巧合下才迅速蹿红。牛蛙品类是在2016年，蛙来哒正式开启加盟以来，才开始在餐饮品类里崭露头角引人注意的。但是细心的用户会发现，创立于2009年聚焦牛蛙单品的 长沙味之翼湘餐饮有限公司下属品牌蛙来哒，不仅是开启了牛蛙美食的时代，早已是江湖中的“元老前辈”，不少看到商机的企业，也随之入场，据统计到2023年11月，蛙来哒餐饮加盟连锁全国已经达到460多家。

蛙来哒成为牛蛙品类餐饮加盟引领者，不是偶然，首先是脚踏实地的经营，从2009年兄妹合伙开的一家牛蛙火锅小店，发展到今天，用创始人的话讲，我们没有特殊的方法，就是笨方法，做口碑，求共赢，才积累了大量的忠实客户消费群体。