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近年来,随着牛蛙成为餐饮界的当红美食之一,市场需求持续扩大,牛蛙养殖业也逐渐成为一个备受关注的产业。相关数据显示,目前,全国牛蛙年产量约70万吨,牛蛙全产业链产值约600亿-800亿元。
作为一家专注牛蛙品类的餐厅以及牛蛙美食行业的头部品牌,蛙来哒也在发挥自己的优势和影响力积极推动牛蛙养殖健康发展。
其实,早在2016年,蛙来哒就将蛙类生态化发展纳入自己的企业使命中,并通过在上游端搭建生态养殖基地来推动蛙类养殖生态化发展,从源头保障牛蛙原材料品质。现阶段蛙来哒也在积极推进稻蛙共生绿色养殖模式,这种模式,既能改善稻田的生态环境,又能减少养殖牛蛙的病害发生,还能大大提高经济效益,一举多得。
另外,蛙来哒每年都会与养殖户签订全年定价、定量收购合同,通过长期稳定合作,进一步推动上游养殖产业规范化,牛蛙养殖规范化了,牛蛙的品质和安全才会更有保障,进而促进下游消费者端需求持续扩大,以此形成良性循环。
蛙来哒发挥头部品牌的力量,持续推动牛蛙养殖业的生态化健康发展,使牛蛙这个品类得到健康、可持续的发展,更促进了自身的发展。