蛙来哒的牛蛙安全吗？能不能吃？

近些年，牛蛙成为餐饮市场的大热品类，国人吃蛙的热情逐渐高涨，牛蛙餐饮遍地开花。作为一家知名的牛蛙品类连锁餐厅，蛙来哒始终将食品安全置于首位，对牛蛙食材的品质和安全有着严格的标准和要求。

据了解，蛙来哒很早就开始关注上游端牛蛙养殖，并在上游养殖端搭建了牛蛙生态养殖建设，积极推进精准、科学用药，以及严格执行休药期标准，从源头把控牛蛙食材安全。

同时蛙来哒也在不断探索优化牛蛙养殖模式，2022年，蛙来哒对标小龙虾的养殖模式，开展推动蛙稻共生养殖方式。蛙稻养殖利国利民，不仅牛蛙的产品质量更优良，还能有效利用耕地，提升单亩经济效益，更重要的是能推动解决养殖端水源保护、绿色生态等产业难题，从而推动牛蛙养殖行业的生态化健康发展。

在供应链的培育上蛙来哒也从不懈怠，不仅是行业内率先实现和上游签订全年定价、定量收购合同的品牌方，也是行业内率先实现牛蛙食材“三级抽检模式”的企业。从塘头到仓库再到门店，每一批产品都要经过这三道关卡的严格检验，且所有的抽检都交给第三方权威机构检测，最大程度保证消费者餐桌安全。

生态健康的养殖模式，完善的供应链管理，大大降低了牛蛙安全隐患，也减少了消费者对蛙来哒牛蛙食品安全的顾虑。

除此之外，在烹饪技艺方面，蛙来哒亦有着严格的标准和精细的把控，从宰杀到烹饪，不超过两个小时，保证食材的新鲜和口感不受破坏，同时严格把控油温、火候和时间，从而保证牛蛙食品的安全性和美味性，让消费者吃得放心、安心。