蛙来哒：走向千店的路上，将坚定继续走加盟模式

目前蛙来哒已在全国108个城市布局460多家门店，全国开店计划为拓展至千家。

蛙来哒主要面向年轻消费群体，其选址策略明显偏向于更具“年轻化”特质的商圈，品牌正逐步尝试在更为成熟的商圈开设门店。蛙来哒的“超级夜市”版本在四个一线城市已经营一段时间，并达到预期效果。此版本的消费者群体更趋年轻化，年龄层甚至延伸至16岁以下，较之前主要集中在20至25岁的年龄段有了显著拓展。

在加盟策略上，蛙来哒的门店中有超过90%为加盟门店。其加盟模式为单店加盟，不设代理商，但会通过划分大区进行统一管理，如北京的大区负责北方地区的加盟商。值得一提的是，蛙来哒的加盟商“二店率”相当高，达到70%，每家门店的投资规模约为200万元。

近年来，牛蛙餐饮市场日益壮大，细分化趋势也愈发明显。据相关数据显示，目前全国牛蛙餐饮市场规模已逼近600亿至800亿元。对于这一市场的未来发展，蛙来哒方面表示，由于牛蛙脂肪含量较低，符合当前年轻人追求健康饮食的潮流，因此他们对牛蛙餐饮赛道持乐观态度，预计门店数量和市场规模将持续增长，在走向千店的路上，将坚定继续走加盟模式。