蛙来哒创始人罗清：未来2-3年内目标突破1000家门店

近年来，牛蛙因其肉质细嫩，口感鲜美，以及脂肪含量较低，符合当前年轻人追求健康饮食的潮流等特点，成为餐饮界的热门赛道。

据权威数据显示，目前全国牛蛙餐饮门店数量已经超5万家，全国牛蛙市场规模已达到600亿至800亿元。与此同时，随着入局者不断增多，品牌之间的竞争自然会加剧。在众多牛蛙品牌中，蛙来哒可谓佼佼者，其门店数量已超500家，覆盖全国100多座城市，而据蛙来哒创始人罗清女士透露，未来2-3年内蛙来哒的开店目标是突破1000家。

时间退回到2010年，蛙来哒第一家店在长沙开业，彼时的它也只是长沙街边一家以牛蛙作为招牌菜的普通湘菜餐厅，与众多湘菜餐厅一样，淹没在于红海市场中。

2015年蛙来哒迎来了品牌发展的关键转折点，开始专注聚焦牛蛙单品类，并建立了品牌标准化模式，完成了0-1的过程，成功进入全新“蓝海”。与此同时，蛙来哒宣布开放全国加盟，并将总部搬至深圳，正式开启了全国化拓店的进程，从长沙到深圳，再到全国，蛙来哒成功开店500+，成为国内知名牛蛙连锁餐饮品牌。

在发展的过程中，蛙来哒始终坚守对牛蛙美食的热爱与追求，对牛蛙菜肴进行了精心挖掘和研发，不断推陈出新，除了主打的蛙锅系列，还推出了小吃、烧烤、冒菜、特色菜、主食、甜品、特色饮品等多个系列产品，满足消费者多元化的口味需求，丰富消费者的就餐选择。

同时，蛙来哒也通过持续不断地迭代门店风格，打造新的消费场景、带来新的消费体验，以持续获得消费者的关注跟喜爱。

对于牛蛙赛道蛙来哒始终保持乐观态度，也期待蛙来哒能够早日突破千店规模，这不仅是品牌发展的又一重要里程碑，更是牛蛙美食行业的一次重大突破。