第六届中国餐饮红鹰奖丨蛙来哒荣获“2024年度餐饮品牌力百强”

2024年9月23—26日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的2024第四届中国餐饮品牌节在广州盛大召开。26日，“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行，现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”获奖名单，牛蛙美食品牌蛙来哒成功入选。

 

 

“中国餐饮红鹰奖”自2019年创立以来，已连续举办了多届，在餐饮行业中享有很高的专业度和美誉度。

 

其中，“2024年度餐饮品牌力百强”作为红鹰奖的核心奖项，旨在评选出在全国拥有较大影响力、表现卓越、实力雄厚的头部餐饮品牌。此奖项自从面世以来，就受到了业内人士的广泛关注，在业界树立了极高的专业认可度。

 

蝉联6届，蛙来哒展现强劲品牌实力

 

据了解，“2024年度餐饮品牌力百强”评选是以红餐大数据为基础，结合红餐指数以及依据消费口碑、媒体传播、运营健康、荣誉背书、业内关注这五大维度的综合表现来评定的。

 

为确保评选的全面性和专业性，“第六届中国餐饮红鹰奖”评审委员会不仅针对每个维度进行了评估，还结合“线上投票+线下评估”的方式进行综合评选，最终评选出了品牌指数最高的100个品牌。

 

 

 

在众多优秀的品牌中，蛙来哒以无可争议的品牌实力和市场占有率，成功上榜“2024年度餐饮品牌力百强”，这不仅是其品牌价值和实力的最佳体现，同时也证明了行业对其卓越表现的高度认可。值得一提的是，这也是蛙来哒连续6年蝉联此奖项。

 

积极探索创新，为消费者带来更优质的吃蛙体验

 

蛙来哒作为牛蛙美食的领军品牌，在2023—2024年度，积极探索创新，基于对消费者烟火气需求的洞察，推出了“超级夜市”的新型门店，将商场与夜市进行融合，打造出类似深夜大排档的用餐空间，为消费者提供了一个有烟火气、有生活气息的吃蛙新场景，吸引了众多消费者打卡体验，大幅提升了其品牌影响力。

 

 

 

2024年5月，蛙来哒又推出了投资成本更低、门店空间更加简约现代的“麒麟风”店型。同时，针对消费者的消费力下降，消费信心不足这一变化，蛙来哒调整了菜单结构，推出了许多10元左右热门菜品，不仅价格更亲民，而且提供的菜品选择多样，大大增加了顾客的体验感。

 

完善供应链建设，助力牛蛙品类长期稳健发展

 

随着中国餐饮品牌连锁化趋势的兴起，高效的食材供应链逐渐成为餐饮企业走向连锁化、规模化经营的制胜关键。一些头部餐饮连锁品牌也早已意识到供应链的重要性，以蛙来哒为例，早在多年前，蛙来哒便致力于建立稳固的牛蛙供应链体系，它不仅是牛蛙品类第一个实现和上游签订全年定价定量收购合同的品牌方，还深入上游，自建生态养殖基地，推进牛蛙养殖产业规范化。

 

 

 

此外，蛙来哒建立了自己的三级食安检测整套体系，即基地检测、仓库检测和门店检测，实现了从塘头到餐桌的全流程监管把控，为顾客舌尖安全保驾护航。

 

截至目前，蛙来哒全国总门店数已超过了500家，不管是市场占有率、品牌势能还是供应链等方面，蛙来哒都是牛蛙品类赛道中的佼佼者。

 

未来，期待蛙来哒能够充分发挥自己头部品牌的优势，在产品研发、供应链建设等方面持续发力，为餐饮行业的发展贡献更多力量。