牛蛙控必看！蛙来哒紫苏牛蛙这口“爆香鲜嫩”的秘诀藏不住了

一口爆香，鲜嫩多汁——说的正是蛙来哒的招牌紫苏牛蛙！作为牛蛙界的“顶流”，这道菜凭借独特的紫苏香气和极致鲜嫩的蛙肉，连续畅销15年，年销1000万锅，堪称“牛蛙美食”的代名词。而这一次，它又迎来重磅升级！

15年匠心沉淀，成就一口“鲜香暴击”

自诞生以来，紫苏牛蛙便以“高蛋白鲜嫩牛蛙+灵魂紫苏”的黄金组合征服无数食客，一年卖出1000万锅，近70%顾客进店首选——数字背后是食客们用舌尖投出的信任票。尽管紫苏牛蛙已经如此火爆，但蛙来哒从未停止探索，历经235次研发测试，15年匠心沉淀，最终将紫苏的香气与蛙肉的鲜嫩推向极致，此次三大升级秘诀，也揭开了其“爆香鲜嫩”的真相。

1. 红紫苏：香气浓郁的灵魂之选

市面紫苏品种繁多，但蛙来哒团队经过不懈努力和反复测试，最终选定红紫苏作为核心食材，并且只用晴天采收、叶片完整、气味清香的红紫苏才能出现在蛙来哒的餐桌上。而紫苏叶经过“三洗两沥”后高温爆香，释放出独特芳香，与牛蛙的鲜味完美交融，成就无可替代的味觉记忆。

2. 秘制酱料：72小时慢熬的极致风味

酱料是蛙锅的“灵魂内核”。团队精选天然香料与优质食材，经15年配方调试，再以72小时慢火熬制，让香料的精华彻底释放。每一滴酱料都浓缩了醇厚与鲜辣，裹住蛙肉的瞬间，香、辣、鲜层层递进，让人回味无穷。

3. 匠心工艺：从高温快炸到文火慢炖的精准把控

牛蛙采用高温快炸，快速锁鲜，蛙肉外皮酥脆焦香，内里嫩滑弹牙，而紫苏叶经过“三洗两沥”后高温爆香，释放出独特芳香，再以文火慢炖工艺，精准延长30%烹饪时长，让牛蛙肉质充分软化的同时也让紫苏的香气层层渗透入每一丝纤维。入口瞬间引爆味蕾！

这个春天，蛙来哒用15年的坚持与235次打磨的诚意，为牛蛙控们奉上一锅“爆香鲜嫩”的终极体验。所以，牛蛙控们准备好迎接这一口美味了吗？