作为牛蛙美食天花板的紫苏牛蛙到底有什么魅力？

继小龙虾之后，蛙来哒引领的牛蛙品类美食在全国掀起了吃蛙热潮，这个热潮让大多数人认识到了牛蛙还能有这么多的吃法。在年轻人之中，提到吃蛙必定是蛙来哒。可见蛙来哒在牛蛙美食界的影响力非常的大。

牛蛙美食本来是湘菜中一道普通的农家菜，最开始只在湖南省比较受欢迎，随着牛蛙美食的推广，现在全国各地都开始了吃牛蛙美食。牛蛙不仅蛋白质含量及高，还是低胆固醇、低脂肪的绝佳的滋补食材。相比下，不及鱼肉的普及，但是这并不妨碍大家对牛蛙的喜爱程度。

紫苏牛蛙本来是地道的湘菜的做法。紫苏特有的香辣味有去腥提味的功效，而且还是一种药食同源的调味品，在湖南是非常常见的一种植物。因为颜色是紫色，最开始叫紫舒，后来进过发展，大家都叫它紫苏。

蛙来哒的紫苏牛蛙是一道招牌菜，有超过70%的消费者的首选就是紫苏牛蛙。紫苏味融合牛蛙鲜美嫩滑的肉质之中，只需一口紫苏的香味与肉质的鲜味在空腔中迸发。蛙肉是先进过高温过油处理，外酥里嫩，再经过大火的闷煮，吃起来味道更加的香。煮的时间越久越入味，肉质也一样弹牙。

超大只的蛙腿肉，真的实现了大口吃肉不长胖的愿望。紫苏味的蛙锅里面还配了青椒，吃起来更过瘾。有点微辣的口感，更过瘾，越吃越上头。牛蛙都是现杀的，很大程度上保证了肉质的鲜嫩，而且有嚼劲。

一道紫苏牛蛙肉质细腻，味道鲜美、营养丰富，回味无穷的地道湘菜味道。