未来，牛蛙火锅会是牛蛙品类美食中最有潜力的赛道吗？

美团点评发布的《解密消费者爱的火锅》显示，火锅已成为正餐市场份额占比最大的品类，高达13.7%。冬天与火锅那是绝佳的搭档。据美团相关数据显示，在元旦期间，搜索排名第一的关键词是火锅。

食客对火锅的喜爱，使火锅赛道现在正在异军崛起，特别是在有料火锅细分赛道上，出现了越来越多的餐饮名企。蛙来哒正是以牛蛙为主题的火锅餐饮。

去年12月底，蛙来哒更是荣获“年度中国领军品牌top100”的荣誉称号。在火锅赛道上，位居第二。蛙来哒是一家牛蛙美食主题餐厅，是牛蛙品类美食的开创者与引领者。蛙来哒在牛蛙美食赛道上一直独占鳌头。

蛙来哒的拥有十几种不同口味不同风格的蛙锅，而且性价比非常的高。消费者只需要以快餐的价格，就可以吃一顿美味的火锅。不需要纠结食材的选择，也不用心疼锅底费用。让消费者在用餐前快速的做出决策的同时，也可以享受一顿火锅的乐趣。

现在，牛蛙主题餐厅与牛蛙相关的产品的餐厅是层不不穷。牛蛙已经成为了一个国民级的水产品类。再加上牛蛙的营养价值非常的高，属于上好的滋补食材。适合绝大部分的人食用，因此食客从年轻消费者到银发老人都非常的常见。

再加上火锅的热潮持续不减的情况下，以牛蛙为主题的餐饮品牌在这几年都得到了快速的发展。蛙来哒，仅仅只用了6年时间，就将门店开到了全国上百个城市，门店数量更是高达300多家。这是一个非常可观的门店数量。

蛙来哒这今年的发展有目共睹，去年更是获得了资本的青睐。为企业的发展布局，将门店下沉，今年继续加快企业扩张的步伐。有了资本的助推，可以预见蛙来哒牛蛙火锅，未来在牛蛙品类美食赛道上的想象力无限。

近两年火锅品类门店数逐月稳步提升，增幅已达34%。